¿Se pueden comer juntas cebollas y rodajas de tofu?
Podéis comerlos juntos. En términos generales, el tofu no provoca cocinar con alimentos ricos en vitaminas. Porque el tofu se elabora con una gran cantidad de yeso, que contiene calcio activo. Las cebollas son ricas en vitaminas y ácido oxálico, los cuales producirán una sustancia insoluble, el oxalato de calcio, bajo la influencia de las altas temperaturas durante la cocción. Si el cuerpo humano consume demasiado, fácilmente provocará cálculos.
Muchas personas derraman lágrimas al cortar cebollas, de hecho, será mucho mejor si las calientas o te tapas la nariz y las cortas. Aunque las cebollas tienen un sabor picante, pueden matar las bacterias y prevenir el cáncer. Las cebollas contienen calcio, que puede prevenir la osteoporosis, y los nutrientes contenidos en las cebollas pueden reducir la presión arterial y los lípidos en sangre, efecto hipoglucemiante.
El tofu tiene un valor nutricional muy alto, conteniendo diversos nutrientes como hierro, magnesio, potasio, cobre, calcio, zinc, fósforo, ácido fólico, etc. El contenido proteico del tofu también es muy alto, conteniendo lo que el cuerpo humano necesita. Al contener varios aminoácidos, el tofu también tiene el efecto de prevenir el cáncer y la osteoporosis. Los ancianos que comen más tofu pueden aliviar el estreñimiento y las mujeres que comen más tofu pueden complementar el estrógeno. En resumen, el tofu es un alimento adecuado tanto para hombres como para mujeres.
Información ampliada
Tiene las funciones de eliminar flemas, diuresis, fortalecer el estómago y los intestinos, desintoxicar y matar insectos. Puede curar enteritis, infestación por gusanos, dolor abdominal, enrojecimiento y leucorrea, etc. La prostaglandina A contenida en las cebollas tiene un importante efecto antihipertensivo y la sustancia similar a la tolbutamida contenida en las cebollas tiene cierto efecto para reducir el azúcar en sangre. Puede inhibir el aumento de lípidos en sangre causado por una dieta rica en grasas y puede prevenir y tratar la arteriosclerosis.
La cebolla es un plato casero común y económico. Su carne es tierna, jugosa y picante, de buena calidad y apta para su consumo en crudo. Originaria de Asia occidental, se cultiva en toda China y está disponible en todas las estaciones. La parte comestible de una cebolla es el bulbo subterráneo graso (es decir, la cabeza de la cebolla). En el extranjero se la conoce como la "Reina de los Platos" y tiene un alto valor nutricional.
Las cebollas contienen fitoncidas como la alicina, que tienen fuertes capacidades bactericidas y pueden resistir eficazmente los virus de la influenza y prevenir los resfriados. Cuando este fitoncida se excreta a través del tracto respiratorio, tracto urinario y glándulas sudoríparas, puede estimular la secreción de las paredes de los conductos celulares en estas localizaciones, por lo que también tiene efectos expectorantes, diuréticos, diaforéticos, antibacterianos y antisépticos.
Enciclopedia Baidu-Tofu seco frito con cebolla
Enciclopedia Baidu-Cebollas