¿Cómo elegir la niebla de loto entre las frutas?

La niebla de loto tiene una capa rosada. La pulpa contiene mucha agua, tiene un sabor ligero y dulce y es rica en proteínas y nutrientes.

Fijate en el volumen:

Generalmente es mejor que el tamaño de un huevo. Si es demasiado pequeño la textura será pobre.

Mira esta dulzura:

Generalmente medida en Brix 0-32%, 15 grados o más es muy dulce, 12-15 grados es muy dulce, 10-12 grados es dulce , 8 Ligeramente dulce a -10 grados, no dulce por debajo de 8 grados.

Mira el brillo:

Generalmente, el color será más oscuro en invierno, morado intenso y más claro en verano, cercano al morado. Las flores de loto maduras son de color púrpura.

Limpieza:

Generalmente utilice un agente limpiador de frutas para la limpieza. Preste atención a la parte inferior del spray de loto, que preferiblemente está cortada. Sabe mejor pelado.