Cómo hacer burrito de ternera Hebei Linxi

Ingredientes para hacer rollitos de ternera aceitosos: Ingredientes: 200 gramos de solomillo de ternera.

Accesorios: 50g de mantequilla, 300g de pan, 150g de yema de huevo.

Condimentos: 75 g de aceite vegetal, 2 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 5 g de vino de arroz, 25 g de harina de trigo, 1 g de pimienta. Características del rollo de carne con mantequilla: color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, rico sabor a mantequilla. Cómo hacer rollitos de carne con mantequilla: 1. Corta la parte superior del filete de ternera en seis trozos, coloca la carne desmenuzada verticalmente en el muelle, golpéala hasta darle forma de pastel con el dorso de un cuchillo y colócala en un plato. Cortar la mantequilla en seis tiras largas, pelar y cortar en trozos de pan inocente. -= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = Rollitos de ternera al vapor. Ingredientes: 100 gramos de ternera (grasa y magra), 600 gramos de huevos.

Accesorios: 50 gramos de setas shiitake (champiñones frescos), 50 gramos de hongo negro (remojado en agua), 100 gramos de brotes de bambú y 100 gramos de arroz glutinoso.

Condimento: 50 g de cebollas verdes, 10 g de sal, 40 g de aceite de maní, 30 g de almidón (maíz), 1 g de glutamato monosódico, 20 g de salsa picante, 20 g de aceite de sésamo. Método para cocinar rollitos de carne al vapor: 1. Lavar la carne, quitarle la fascia y picarla hasta obtener una pasta;

2. Quitar los tallos de los champiñones y los hongos, lavarlos y cortarlos en trozos. Lavar los brotes de bambú y picarlos.

4. Picar la cebolla.

5. Voltear la olla a fuego alto, agregar aceite de maní, calentar hasta que esté 50% caliente; carne y sofreír, luego agregar champiñones picados, hongos picados, brotes de bambú picados, cebolla verde picada, sofreír unas cuantas veces, agregar glutamato monosódico, verter aceite de sésamo, espesar con almidón húmedo, mezclar bien con arroz glutinoso, preparar relleno y reservar;

6. Cascar los huevos en un bol mediano, romperlos con los palillos, agregar el almidón seco, batir bien, agregar sal refinada y mezclar bien;

7. Pon la olla a fuego medio, caliéntala, vierte el aceite de maní en la sartén y extiende la masa de huevo en las tortitas una a una, después de cocinarlas, ponlas en la tabla de cortar y corta cada trozo en 4 trozos;

8. Envolver el relleno con huevos, enrollarlo formando una tira larga, cortarle el pelo por ambos extremos y ponerlo cuidadosamente en un recipiente;

9. en la vaporera, cocine al vapor a fuego alto durante media hora y luego sáquelo.