¿Es venenoso el pescado globo seco?
¡Aún es venenoso!
El componente venenoso del pez globo es la tetrodotoxina, que es una neurotoxina. Una persona puede morir después de ingerir entre 0,5 mg y 3 mg de veneno de delfín. El hígado, el bazo, los riñones, los ovarios, los testículos, los globos oculares, la piel y la sangre del pez globo son todos venenosos. Los óvulos, los ovarios y el hígado son los más tóxicos, seguidos de los riñones, la sangre, los ojos y la piel. La toxina es resistente al calor y no puede destruirse a 100°C durante 8 horas ni a 120°C durante 1 hora. No puede destruirse mediante sal ni luz solar.