Disuelva los frijoles en fruta y yogur.

30g de yogur casero "yogurt extra espeso"

4-5 gotas de zumo de limón o vinagre

15g de leche de fórmula infantil

Almidón de maíz 8g

Azúcar fina 8g

Clara de huevo 1 clara de huevo

¿"Versión detallada" de yogurt baby de frijoles disueltos? ¿Practicas

Filtrar yogur espeso, [filtrar con una gasa colgada en el frigorífico] frijoles disueltos en yogur para bebés [versión detallada]? Paso 1:

Muchas fábricas de cáñamo prestan más atención a la boquilla gelatinizadora de los granos disueltos. He usado las seis boquillas en la esquina inferior derecha y la que se usa comúnmente es la número 1, un tamaño pequeño con ocho dientes. Para poder tomar buenas fotos hoy, lo hice con 8 dientes de tamaño mediano. [Nº 2 en la imagen]. Recomiendo que el cáñamo recién hecho sea tan pequeño como 5 o 6 dientes, que es más fácil de moldear, de lo contrario debería ser mediano. Si estás seguro de que podrás hacerlo bien la primera vez, también puedes desafiar directamente a la trompeta de 8 dientes. ¿"Versión detallada" de frijoles disueltos en yogur para bebés? Paso 2 del ejercicio

Luego elaboraremos los ingredientes para el yogur y las judías disueltas. Tamizar la leche en polvo con el almidón y reservar. La proteína debe ser pura y no debe contener ni un poco de yema de huevo. El recipiente de proteínas está limpio [sin agua ni aceite]. Lo mismo ocurre con la cabeza batidora del batidor de huevos. Debe estar limpio. ¿"Versión detallada" de frijoles disueltos en yogur para bebés? Paso 3 del ejercicio

Convierte leche en polvo y almidón en un yogur espeso. ¿"Versión detallada" de frijoles disueltos en yogur para bebés? Paso 4 del ejercicio

Mezclar uniformemente, remover vigorosamente, cuanto más delicado mejor. Mira la imagen, no hay partículas, el yogur y el almidón de la leche en polvo están completamente mezclados. Luego pasa a precalentar el horno a 100 grados. ¿"Versión detallada" de frijoles disueltos en yogur para bebés? Paso 5 del ejercicio

Trata las claras y añade jugo de limón a las claras [Puedes exprimir limones frescos o vinagre blanco.] Es mejor no ignorar este paso. ¿Cuánto puede estabilizar la proteína y eliminar el olor a pescado? ¿"Versión detallada" de frijoles disueltos en yogur para bebés? Paso 6 del ejercicio

Primero ajustamos la batidora eléctrica a 1 y la introducimos profundamente en las claras. [¿Por qué deberíamos enfatizar esto? Ese día, una madre dijo que no sabía batir claras de huevo y tenía miedo del sonido del batidor de huevos golpeando el recipiente, así que batió las claras en la superficie...] hizo girar un engranaje en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario a las agujas del reloj y lo despidió. Esta vez agregué azúcar dos veces porque no se necesita mucha azúcar para hacer el pastel. Cuando levanto la batidora y se forma apenas un garfio, le agrego la mitad del azúcar. ¿"Versión detallada" de frijoles disueltos en yogur para bebés? Paso 7 del ejercicio

Después de añadir azúcar, empuja el batidor de huevos a la posición más alta y continúa alejándolo. En el proceso de batir los huevos, puedes ver que las claras se vuelven cada vez más delicadas, la superficie de las claras también tiene los patrones circulares que hiciste y el batidor de huevos también se vuelve más resistente. Cuando levante el batidor y vea un gancho grande, agregue el azúcar restante. Luego continúa enviando a alta velocidad. ¿"Versión detallada" de frijoles disueltos en yogur para bebés? Paso 8 del ejercicio

Después de añadir el último azúcar, haz 10 círculos a alta velocidad, luego vuelve a la primera velocidad y alimenta lentamente, para que puedas alcanzar las grandes burbujas de la clara de huevo en alta velocidad. Cuando la línea de proteína se vuelve más clara y la resistencia aumenta, como se muestra en la imagen, levante el batidor de huevos y cuando aparezca un pequeño gancho vertical, gire el batidor de izquierda a derecha para dejar de enviar las claras. Se baten las claras. ¿"Versión detallada" de frijoles disueltos en yogur para bebés? Paso 9 del ejercicio

Añade la cantidad adecuada de proteína [aproximadamente una cuarta parte de todas las proteínas] a la pasta de yogur y disuelve los frijoles en el yogur para bebés. Practica los pasos 10

Revuelve uniformemente. Sí, lo revuelvo porque nunca lo hago de manera uniforme. El nivel de mezcla es como se muestra en la imagen, sigue siendo muy delicado. ¿"Versión detallada" de frijoles disueltos en yogur para bebés? Paso 11.

Verter toda la pasta mezclada sobre las claras restantes. ¿"Versión detallada" de frijoles disueltos en yogur para bebés? Practica los pasos 12

Corta y mezcla uniformemente. Esto es cortar y mezclar, al igual que cortar una sandía, puedes cortar cualquier cosa en cualquier dirección. ¿"Versión detallada" de frijoles disueltos en yogur para bebés? Practica el paso 13

Luego dale la vuelta unas cuantas veces. El cuchillo de silicona se adentra profundamente desde el borde del recipiente y lo gira hacia el otro lado de la línea diagonal. Luego córtalo y gíralo hasta que quede. mezclado uniformemente [Recuerde no revolver en círculos, de lo contrario desaparecerá después de remojar, no podrá exprimir el patrón]. Practica los pasos 14

Vierte la pasta de yogur en la manga pastelera preparada. ¿"Versión detallada" de frijoles disueltos en yogur para bebés? 15 pasos de práctica

Ajusta la manga pastelera.

¿"Versión detallada" de frijoles disueltos en yogur para bebés? 16 pasos de práctica

Ponlos cuidadosamente en la almohadilla de silicona. [Al apretar, tu vida es perpendicular a la almohadilla de silicona, con una cierta distancia de altura, y el apretón es uniforme y potente. Cuando veas la flor, levántala rápidamente] y saldrán los frijoles de punta pequeña que se disuelven. ¿"Versión detallada" de frijoles disueltos en yogur para bebés? Practica el paso 17

Después de exprimirlo, envíalo al estante central del horno. ¿"Versión detallada" de frijoles disueltos en yogur para bebés? 18 pasos de práctica

Dispara hacia arriba y hacia abajo a 100 durante 50 minutos. [La temperatura se ajusta según su propio horno] Generalmente, los frijoles se tuestan y se derriten entre 90 y 100 grados. Una vez transcurrido el tiempo, si el fondo de los frijoles derretidos está suave, puede continuar horneándolos en el horno por un tiempo, o si desea evitar que el fondo de los frijoles derretidos quede pegajoso y antiestético, puede configurar ¡Baja la temperatura a 70-80 grados y hornea por más de 30 minutos!