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Buscando la receta original de "Cerdo salteado con musgo de ajo"

Comida

Cerdo con musgo de ajo frito en aceite con sal.

Sencilla y fácil de hacer, salada y fragante.

1

Lavar el musgo de ajo y cortarlo en rodajas de 2 cm de largo. Preparar una olla con agua y blanquear los ajos durante 6 minutos.

2

Después del escaldado, aclarar con agua fría y escurrir.

Tres

Corta la carne en tiras pequeñas, agrega salsa de soja y almidón para marinar uniformemente. Saltear en la sartén.

Cuatro

Añadir musgo de ajo, sofreír un rato, bajar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo en el medio.

Cuando la olla esté lista, añade un poco de sal.

Consejos

No añadas agua al guisar, el aceite no cambiará de color al cocinarlo. Si te gustan las cosas crujientes, acorta el tiempo de cocción a fuego lento.