Recetas populares: Los cereales integrales que preservan la salud de la medicina tradicional china también se utilizan para elaborar medicamentos.
Las propiedades medicinales de los cereales integrales pueden prevenir y tratar enfermedades, son económicas y prácticas, y no tienen efectos secundarios.
Cuando se trata de tónica, lo primero que la gente suele pensar es en varias tónicas, carnes o delicias. De hecho, los cereales integrales que comemos habitualmente también son buenos tónicos. La medicina tradicional china tiene un dicho que dice que "la medicina y los alimentos tienen el mismo origen". Las propiedades medicinales de los cereales integrales se pueden utilizar para prevenir y tratar enfermedades, son económicas y prácticas y no tienen efectos secundarios.
Arroz: También conocido como arroz japonica, es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago y eliminar la polidipsia. En invierno, la calefacción interior está caliente y el aire es seco. Beber un poco de gachas de arroz por la mañana y por la noche puede evitar el problema de la sequedad de boca. Se recuerda especialmente a los pacientes diabéticos que los diferentes métodos de cocción del arroz tienen diferentes efectos sobre el azúcar en sangre. Las investigaciones muestran que el arroz seco cocinado con la misma cantidad de arroz tiene menos impacto sobre el azúcar en sangre que las gachas de avena. Por lo tanto, los pacientes diabéticos que desayunan arroz seco pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre.
Mijo: También conocido como maíz, tiene un sabor dulce y un carácter suave. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago. Es adecuado para personas con deficiencia de bazo y estómago y calor, náuseas y. vómitos, diarrea y aquellos que están débiles después del parto o de una enfermedad. Cuando el mijo se cocina en papilla, una capa de sustancia fina y pegajosa flota encima, comúnmente conocida como "aceite de arroz". La medicina tradicional china cree que el aceite de arroz es extremadamente nutritivo y tiene el poder nutritivo más fuerte. Hay un dicho que dice que "el aceite de arroz puede reemplazar la sopa de ginseng".
Trigo: El trigo tiene un sabor dulce, es de naturaleza ligeramente fría y tiene los efectos de fortalecer el bazo y los riñones, nutrir el corazón y calmar la mente. Aquellos que están molestos y tienen insomnio pueden usar trigo, arroz y azufaifa para cocinar gachas y tomarlas. Además, el salvado de trigo contiene un alto contenido de fibra dietética, que tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre la hiperlipoproteinemia, la diabetes, la aterosclerosis, las hemorroides, el estreñimiento senil y el cáncer de colon.
Maíz: De sabor dulce y de naturaleza neutra, tiene las funciones de fortalecer el bazo y la diuresis, apetecer y mejorar la inteligencia, calmar el corazón y activar la circulación sanguínea. El ácido linoleico del aceite de maíz puede evitar que el colesterol se deposite en la pared de los vasos sanguíneos y tiene un efecto positivo en la prevención de la hipertensión y las enfermedades coronarias. Además, también tiene efectos diuréticos y hipoglucemiantes, por lo que es especialmente indicado para diabéticos. Los científicos estadounidenses también descubrieron que comer maíz puede destruir las células cerebrales y mejorar la memoria de las personas. La luteína y la zeaxantina contenidas en el maíz pueden prevenir la aparición de degeneración macular en los ojos de las personas mayores.
Cebada: También llamada cebada, su contenido en proteínas es muy superior al del arroz y los fideos. Es de fácil digestión y absorción, siendo beneficiosa para reducir la carga gastrointestinal y mejorar la condición física. La medicina tradicional china cree que la cebada es dulce y de sabor ligero, de naturaleza ligeramente fría y tiene las funciones de fortalecer el bazo, nutrir los pulmones, eliminar el calor y diuresis. Las investigaciones modernas han demostrado que la cebada tiene efectos antitumorales, estimulantes del sistema inmunológico e hipoglucemiantes. Cocinar gachas con cebada y arroz o añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca puede aumentar el apetito de los pacientes con cáncer y reducir los efectos secundarios tóxicos de la radioterapia y la quimioterapia. Además, la coixina contenida en la cebada tiene un efecto inhibidor sobre los músculos estriados y puede reducir las arrugas. Las personas que aman la belleza pueden querer comer más.
Sorgo: El sorgo tiene un sabor dulce y un carácter cálido, y tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago. Para los niños con indigestión, sofreír el sorgo en una olla hasta que esté fragante, quitarle la cáscara y molerlo hasta convertirlo en polvo, y tomar de 2 a 3 gramos cada vez. Sin embargo, el sorgo es de naturaleza cálida y contiene ácido tánico, que tiene efectos astringentes y antidiarreicos. Las personas con estreñimiento no deben consumirlo.
Soja: La soja es de naturaleza suave y de sabor dulce. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y reponer el qi. Las personas con el bazo y el estómago débiles deben consumirlas con regularidad. Varios productos de soja elaborados con soja, como el tofu, la leche de soja, etc., también tienen propiedades medicinales: el tofu puede relajar el cuerpo, reponer el qi, eliminar el calor y dispersar la sangre, y es especialmente adecuado para personas con flema-calor, tos. , resfriado exógeno y dolor de garganta. Recuerde: los cereales integrales también son medicamentos. Esta receta popular proviene de Internet. Siga los consejos de su médico antes de usarla.