¿La forma clásica de cocinar repollo?

Repollo

1 pieza

Panceta de cerdo

1 trozo pequeño

Ajo

3 pétalos

Pimiento rojo seco

Dos

Salsa de soja ligera

1 cucharada

Salsa de ostras

1 cucharada

Cebollino

Una cantidad adecuada

La col china se cocina así antes de servir, queda fragante y deliciosa y Pasos para crear un disco cada vez.

Guarda ejercicios en tu teléfono.

Paso 1

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Corta la panceta de cerdo en rodajas finas de espesor uniforme y reserva. Blanquea la panceta antes de cortarla, añade cebolla y jengibre para quitar el olor a pescado y compra la panceta con piel.

Paso 2

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Retira las hojas viejas y rancias del exterior de la col, córtala por la mitad y retira la parte media de la col. Los tallos de repollo del medio se pueden reservar para el kimchi, que sabe muy bien.

Paso 3

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Parte la col entera en trozos pequeños con las manos, lava y escurre con agua y reserva.

Paso 4

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Cuando la olla esté caliente, ponemos un poco de aceite de cocina, ponemos la panceta de cerdo en la olla caliente y sofreímos los exceso de aceite.

Paso 5

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Agregue los dientes de ajo picados, agregue los chiles secos, córtelos en secciones con anticipación y saltee a fuego lento hasta que estén fragantes.

Paso 6

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Agrega el repollo escurrido. Sofreír a fuego alto Se debe sofreír a fuego alto para que quede una textura crujiente y tierna.

Paso 7

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Sofríe la col hasta que esté blanda, añade 1 cucharada de salsa de soja light y 1 cucharada de salsa de ostras al gusto y sofríe uniformemente a fuego medio.

Paso 8

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Pon la cebolla verde picada en la olla antes de cocinarla, sofríe a fuego alto unas cuantas veces y ya está listo. para comer.

Paso 9

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Ya está listo un plato muy sencillo de cerdo y col. La mayor parte de la grasa de la panceta de cerdo se fríe, por lo que no es nada grasosa. El repollo queda especialmente crujiente, tierno y muy delicioso.