¿Cómo hacer pato guisado con algas?

El pato estofado con algas es una deliciosa sopa casera elaborada con carne de pato, algas y otros ingredientes. La carne de pato es fragante, deshuesada y fácil de comer, y las algas son frescas y tiernas. Las algas marinas son ricas en nutrientes y su contenido de yodo ocupa el primer lugar entre los alimentos. También contiene caroteno, proteínas, grasas, calcio, hierro, fósforo y vitaminas.

Ejercicio 1

1. Lavar y escurrir las algas; lavar los muslos de pato y trocearlos en trozos pequeños, cortar los pimientos verdes, la cebolla, el jengibre y el ajo;

2. Echar aceite en la olla, calentarlo, añadir el azúcar y sofreír.

3. Sofreír el azúcar a fuego medio, sofreír la carne de pato y luego desmenuzarla.

4. Añade el jengibre, el ajo, el anís estrellado y el pimiento rojo seco y sofríe hasta que la carne del pato tome color.

5. La carne del pato tiene buen color y mucho aceite. Agregue las algas y saltee.

6. Añade sal, pimienta, pimientos verdes y rojos y cebolla, añade 400 ml de agua y deja hervir a fuego lento durante 20 minutos.

7. Hervir un poco la sopa y sazonar.

Ejercicio 2

1. Lavar y escurrir las algas; lavar los muslos de pato y trocearlos en trozos pequeños, cortar los pimientos verdes, la cebolla, el jengibre y el ajo;

2. Echar aceite en la olla, calentar, añadir el azúcar y sofreír.

3. Sofreír el azúcar a fuego medio, sofreír la carne de pato y luego desmenuzarla.

4. Añade el jengibre, el ajo, el anís estrellado y el pimiento rojo seco y sofríe hasta que la carne del pato tome color.

5. La carne del pato tiene buen color y mucho aceite. Agregue las algas y saltee.

6. Añade sal, pimienta, pimientos verdes y rojos y cebolla, añade 400 ml de agua y deja hervir a fuego lento durante 20 minutos.

7. Hervir un poco la sopa y sazonar.