La mejor manera de cocinar huevos al vapor
2. Los huevos deben seleccionarse y agitarse cuidadosamente. Lo mejor es utilizar huevos de granja.
3. Cascar los huevos en un bol y añadir la cantidad adecuada de sal. Dado que no se agregará sal después de cocinar al vapor, se debe agregar sal en este paso.
4. Añade la cantidad adecuada de agua a los huevos salados y bátelos. Se debe hacer espuma para que los huevos al vapor no tengan el fenómeno de panal. La cantidad de agua es aproximadamente 5 veces mayor que la de los huevos.
5. Prepara unas cuantas cebolletas, cuanto más finas sean, más fragantes quedarán. Picar las cebollas verdes y reservar. Agrega agua fría a la olla y agrega los huevos batidos. Cocine al vapor durante dos o tres minutos.
6. Cocine al vapor durante unos 2 minutos. Después de que todas las burbujas de la superficie hayan estallado, asegúrese de abrir la tapa y dejar secar durante unos segundos. El objetivo es evitar que los óvulos envejezcan fácilmente.
7. Abre la tapa y continúa cocinando al vapor durante unos 2 minutos. Espere hasta que los huevos se vean grumosos y uniformemente amarillos. Esto significa que los huevos están cocidos.
8. Una vez cocidos los huevos, espolvorear con cebolla verde picada. Especialmente fragante. Si no te gustan las cebollas crudas, puedes espolvorearlas antes de agregarlas a la sartén. Finalmente, vierte salsa de soja y aceite vegetal y ya está lista una olla de deliciosos y nutritivos huevos al vapor.