Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Solicite una variedad de bebidas heladas más nuevas en el bar del restaurante occidental.

Solicite una variedad de bebidas heladas más nuevas en el bar del restaurante occidental.

●Materiales para mezclar sorbete de pomelo: cubitos de hielo, pomelo y producción de vino Kimberley: use una máquina de afeitar de hielo manual o una licuadora con cuchillas para hielo para batir los cubitos de hielo hasta obtener un granizado, luego exprima el jugo de pomelo, use una licuadora para mezclar el jugo fresco con tres cucharadas de mezcla de granizado y agregue una onza de vino Kimberley. Mezclar bien y verter en una copa de champán. Coloque una cuchara de mango largo y una pajita. También puedes cortar un poco de pomelo.

Recordatorio: El principio de este maridaje es que el vino de Kimberley es ácido y dulce, lo que puede enmascarar el sabor amargo del propio pomelo. Además, la mezcla de sherpa de pomelo y vino Kimberly es de un hermoso color rosa, muy adecuado para que beban las niñas.

● Kiwi Sherpa Ingredientes: Hielo, kiwi y vodka: Licue dos cucharadas de granizado y dos kiwis en una licuadora y agregue una onza de vodka.

Cóctel elaborado con gin tonic

Ingredientes: 1,5 onzas de gin tonic.

Método de preparación: método de agitación

Decoración de la taza: rodajas de limón

Envase: copa Colin

Whisky sour, una especie de vino elaborado de Cócteles elaborados con whisky.

Ingredientes: 1,5 oz de bourbon, 0,75 oz de limón.

Zumo de limón, 0,75 oz de agua azucarada.

Método de preparación: método de agitación

Decoración de la taza: rodajas de naranja, cerezas rojas.

Utensilio: Copa Sour

Cóctel a base de vodka y Bloody Mary

Ingredientes: 1,5 onzas de vodka, 3 onzas de jugo de tomate, 0,3 onzas de jugo de limón , Salsa de soja picante, sal y pimienta.

Método de elaboración: método de inyección directa

Decoración de la taza: rodajas de limón

Envase: copa bola voladora

Una especie de licor de agave - Cóctel Margarita

Ingredientes: 1,5 onzas de tequila, 0,5 onzas de licor de mandarina blanca, 0,5 onzas de jugo de lima.

Método de preparación: método de agitación

Decoración de la taza: copa de sal

Envase: copa de cóctel

Seta paja caqui

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Materia prima:

Los tomates 10 son sólo unos 1.000 gramos.

10 hojas de colza

450 gramos de setas paja

Sistema:

Lavar las hojas de colza, sacarlas y colocarlas en un lugar con aceite de sésamo en el plato.

Pelar los tomates, cortarles las raíces, sacarles la pulpa del interior y colocarlos sobre las hojas de colza con la boca hacia abajo. Lave los champiñones, saltee en 4 aceites maduros, luego agregue el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, la sopa vegetariana, el glutamato monosódico, saltee, espese y agregue los tomates.