Té de batido de frutas
La gelatina es un alimento delicioso elaborado a partir de agua, azúcar, carragenina y polvo de konjac como principales materias primas, y se procesa mediante sol, licuado, relleno, esterilización y enfriamiento. El carragenano, también conocido como carragenano y carragenano, es un coloide de polisacárido natural extraído de Eucheuma natural y otras algas marinas. Tiene las propiedades básicas de la fibra dietética soluble y es un espesante seguro aprobado para su uso en diversos alimentos en mi país. El konjac es una planta herbácea, también conocida como polvo de konjac. Se distribuye principalmente en Sichuan, Yunnan, Guizhou, Shaanxi y otros lugares de mi país, y el polvo de konjac es un producto en polvo que se extrae mediante un procesamiento profundo. El ingrediente principal del polvo de konjac es el glucomanano, que es un ingrediente alimentario seguro aprobado para su uso en mi país. En la actualidad, la industria nacional de gelatina no utiliza gelatina, lo que se puede ver en la lista de ingredientes de los productos de envasado de gelatina. Además, la proporción de carragenano, polvo de konjac y otros polvos de caucho en la gelatina es generalmente de alrededor de 65438 ± 0, lo que representa aproximadamente el 5 % del costo total.
Proceso de elaboración de la gelatina de naranja fresca
1. Ingredientes
Preparar 2 naranjas frescas.
2 bolsas de azúcar QQ (compré dos sabores de azúcar QQ)
2 Procesamiento
Agregar agua al azúcar QQ y cocinar al vapor hasta que se disuelva. No agregues demasiada agua, solo usa azúcar QQ. Después de cocinar al vapor, revuelva y enfríe uniformemente (cocine al vapor durante unos 5 minutos).
Corta la cabeza de una naranja fresca, saca la pulpa con una cuchara y cómela directamente o exprime el jugo.
Vierta el jugo de azúcar QQ cocido al vapor y enfriado en las naranjas excavadas, como se muestra en la imagen. Colocar en el frigorífico o congelar de forma natural. Después de congelar, saca una cuchara y cava. Simplemente córtalo y cómelo, ¡jaja! A la hermana Agatha se le antojaba un postre después de la comida (naturalmente congelado durante unas 2 o 3 horas)
Prepara el escenario
Jalea de zumo de naranja, gelatina de naranja refrescante
.Yo uso jugo mixto de frutas y verduras, que no contiene azúcar y no es muy dulce. El dulzor de los alimentos disminuye cuando se refrigeran, así que agrego un poco de azúcar o nada. Si se elabora con agua o leche purificada, añadir unos 40 gramos de azúcar a 300 gramos de líquido. La cantidad concreta de azúcar se puede determinar según corresponda.
Puedes pincelar una fina capa de aceite en el molde de gelatina para desmoldar más fácilmente. Si te resulta difícil desmoldar, puedes remojar el molde de gelatina en agua tibia para facilitar el desmolde.
La fruta se puede transformar en cualquier fruta que desees.