¿Cómo sofreír la alcachofa de Jerusalén para que sepa mejor?

Así preparo los ingredientes para freír la tupinambo. Lavo la tupinambo y la corto en rodajas finas. En una sartén caliente agrego una cantidad adecuada de aceite de cocina, agrego el ajo picado y los gajos de chile seco. y sofreír el pimiento hasta que esté fragante. Vierta las rodajas de alcachofa de Jerusalén en la olla y saltee rápidamente para combinar. Agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera, vinagre de arroz y azúcar y continúe salteando uniformemente. Sofreír hasta que los trozos de alcachofa de Jerusalén estén crudos, luego apagar el fuego y servir.