Cómo hacer raíz de loto de arroz glutinoso sin azúcar moreno

Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante una o dos horas.

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Lavar las raíces de loto y raspar la piel.

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Corta un trozo del nudo de la raíz de loto para hacer una cubierta y enjuaga el interior del agujero de la raíz de loto.

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Coloque el arroz glutinoso remojado en el agujero de la raíz de loto y luego empújelo ligeramente con los palillos, no use demasiada fuerza, ya que tiene miedo de perforar. el agujero de la raíz de loto y llenándolo con arroz glutinoso, atado firmemente.

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Coloque la cubierta de la raíz de loto cortada en el paso 3 nuevamente en la incisión e inserte 6-7 palillos para asegurarla. Tenga cuidado de no introducirlos en los agujeros de la raíz del loto, ya que no se arreglarán.

Ver la 1 imagen restante.

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Pon las raíces de loto en la maceta, añade el agua sin las raíces de loto y tapa la maceta.

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Dejar hervir a fuego alto, bajar a fuego lento durante 45 minutos, luego agregar azúcar de roca y azúcar moreno. Si hay osmanto seco, agregar osmanto seco. .

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Luego baja a fuego lento y continúa cocinando durante 90 minutos, hasta que las raíces de loto se ablanden, luego apaga el fuego.

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Después de apagar el fuego lo mejor es dejar en remojo un rato y dejar enfriar. Al comer, saca el arroz glutinoso y la raíz de loto, quita los palillos, córtalos en trozos y colócalos en el plato.