¿Cómo hacer delicioso el guiso de algas marinas? método

Este plato es rico en nutrientes. Las algas marinas son ricas en yodo, calcio, fósforo y hierro, que pueden promover el crecimiento de huesos y dientes. Es un buen alimento dietético y saludable para los niños y también puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro en los niños. La carne de cerdo estofada con algas marinas tiene un mayor valor nutricional y es apta para el consumo de niños. Materias primas:

400 g de magro de cerdo, 600 g de algas, 100 g de salsa de soja, 5 g de vino de cocina, 4 g de sal refinada, 7 g de azúcar, 2 dientes de anís, 15 g de cebolla verde, 7 g de rodajas de jengibre, 8 gramos de aceite de sésamo.

Preparación:

1. Lavar la carne y cortarla en trozos cuadrados de 1,5 cm y 0,5 cm de grosor; lavar las cebollas y cortarlas en gajos; lavar las algas; y poner a hervir en agua hirviendo durante 10 minutos, cortar en trozos pequeños y reservar.

2. Poner en la olla aceite de sésamo, agregar azúcar y sofreír hasta que se dore, agregar la carne, el anís, la cebolla verde, las rodajas de jengibre, colorear la superficie de la carne, agregar la salsa de soja, la sal refinada y el vino de cocción. , sofreír Sofreír por un rato, agregar agua (lo suficiente para cubrir la carne), llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que esté 80% triturado, agregar las algas y guisar juntos.