Cómo hacer cerdo Shuihu, cómo hacer cerdo Shuihu delicioso y cómo hacer cerdo Shuihu en casa.

Receta de Cerdo con Margen Shui

1.

Material de preparación: lavar y escurrir las espinacas, cortar la carne magra en rodajas finas y condimentar con boniato almidón, sal, vino de cocción, mezcle uniformemente la pimienta blanca en polvo y espere unos 30 minutos para permitir que las rodajas de carne se absorban por completo, de modo que queden muy tiernas y suaves

2.

Cortar el chile seco en gajos, la cantidad adecuada de granos de pimienta, cortar la cebolla de verdeo y rebanar el ajo.

3.

Pon el agua en la olla a hervir. hervir, poner las espinacas en la olla y añadir sal, cocerlas y ponerlas en el fondo del plato

4.

Añadir nuevamente agua y llevar a ebullición a fuego alto Agrega pimienta, salsa de ostras y una pequeña cantidad de sal. Agrega las rodajas de carne a la olla pieza por pieza. Cuando las rodajas de carne estén cocidas, viértelas en un bol y reserva. rodajas cocidas, solo darles la forma

5.

Pon 2 cucharaditas de aceite en la olla y sofríe la cebolla y los ajos

6.

Luego poner las rodajas de carne blanqueadas en la olla, agregar un poco de sal y salsa de soja ligera, sofreír hasta que esté unas siete u ocho veces madura (esta parte es muy importante, asegúrese de no cocinarla demasiado, use fuego medio), vierte el jugo y vierte las verduras

7.

Pon 2 cucharaditas de aceite en la olla, saltea los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes. retírelas y tritúrelas

8.

Triture el chile frito y los granos de pimienta de Sichuan sobre las rodajas de carne, espolvoree con cebollino picado, semillas de sésamo cocidas y un poco de chile en polvo, luego caliente un poco. aceite caliente y verter sobre ella

Consejos de cocina

1 Después de cortar la carne, enjuágala nuevamente con agua para enjuagar la sangre de la propia carne y viértela en un colador. para controlar el agua

2. Puedes ajustar el fuego al cortar la carne, cortar un trozo a la vez. Después de cocinar, subir el fuego y llevar a ebullición. trozos antes de cocinarlos y cuajar, porque esto fácilmente hará que los trozos de carne se deshagan.

3 El último paso de verter el aceite es muy importante. Sólo de esta manera se puede percibir el aroma del chile y la pimienta de Sichuan. estar completamente estimulado