¿Cuándo empezó a venderse el pollo a la pimienta de Henan?
2017.
Según Dianping, Sichuan Pepper Chicken es una marca de Zhengzhou Weiyuan Yiyin Catering Management Co., Ltd. Se lanzó en 2017 y se incorporó en agosto de 2018. Hay cientos de tiendas en diez provincias y ciudades de todo el país.
El ingrediente principal de Pepper Chicken es el pollo hervido, y la principal técnica de cocción es el salteado. El producto final es suave, salado, tierno y refrescante.