La sopa de algas marinas y melón de invierno está un poco ácida. ¿Puedo beberlo?

En primer lugar, la sopa de algas marinas y melón de invierno es un poco ácida y no se puede beber si se echa a perder.

2. Cómo hacer sopa de algas y melón de invierno:

Ingredientes: 50 gramos de algas, 50 gramos de melón de invierno, 2 huevos, 6 gramos de cebolla verde y 6 gramos. de jengibre.

Accesorios: 2 cucharadas de aceite, 5 g de sal, 0 cucharadas de salsa de soja 65438+, 5 g de Shisanxiang, 3 g de esencia de pollo.

1. Lavar y cortar las algas, pelar y quitar las semillas del melón de invierno, cortar las cebolletas y el jengibre en polvo, pelar los huevos y mezclarlos con el huevo líquido.

2. Vierta aceite vegetal en la olla, caliente el aceite hasta que esté 70% caliente, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que esté fragante.

3. Después de freír hasta que estén fragantes, poner las algas y el melón de invierno en la sartén de aceite y sofreír.

4. Sofreír durante unos 5 minutos, añadir la cantidad adecuada de sal, salsa de soja y trece especias al gusto.

5. Luego agrega agua a hervir, agrega el huevo líquido, espera hasta que el agua vuelva a hervir, apaga el fuego y agrega un poco de esencia de pollo.