¿Cómo hacer carne frita con cebolla?

1. Cortar la carne magra en rodajas, añadir una cucharada pequeña de vino de cocción, dos cucharadas pequeñas de salsa de soja, pimienta, ajo picado y un poco de almidón. Marinar durante más tiempo para potenciar el sabor de la carne. carne. Cortar el pimiento verde en trozos, triturar la cebolla (Secreto 1: poner un recipiente con agua al lado de la cebolla al cortar y tirar los trozos rallados al agua mientras se corta, lo que puede aliviar eficazmente los síntomas del desgarro), picar el ajo y ají seco; 2. Calentar la olla. Sí, verter el aceite, agregar la carne magra marinada y sofreír (Secreto 2: La olla caliente y el aceite frío son el secreto para que las rebanadas de carne no se peguen, ¡recuerda! (Ponle carne y verduras juntas en la olla, sofreír con menos aceite puede reducir la grasa en la sangre); 3. Cuando el color de la carne cambie, recójala, agregue el ajo picado, fría el chile seco hasta que esté fragante y luego agregue el chile verde. , sofreír hasta que la piel se arrugue, agregar la cebolla rallada, agregar sal y sofreír continuamente.

Observación Cuando las cebollas estén fritas hasta que estén crudas y traslúcidas, verter la magra; rodajas de carne, agrega dos cucharadas pequeñas de pasta de frijoles dulces (más o menos depende de tu gusto, puedes ajustarla libremente), sofríe uniformemente y luego vierte un poco de vinagre para realzar el aroma y sirve en un plato.