¿Cómo comer gambas de mar?
Condimento: 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vino Shaoxing y salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1/4 cucharada de agua con pimienta y azúcar, 1/4 cucharada de sal refinada y glutamato monosódico, un poco de cebolla verde rallada y jengibre , cantidad adecuada de almidón.
Práctica:
1. Corta la pistola de camarón y los tentáculos de camarón, usa un cuchillo para quitar la línea de arena en la parte posterior, lávalos y corta las zanahorias en "elefante". rodajas de ojos"; lave el Lai Xiang Clean y córtelo en secciones de 3 cm de largo.
2. Calentar el wok, agregar el aceite base, cocinar el vino Shaoxing y el vinagre con la cebolla y el jengibre, agregar la salsa de soja y el azúcar, sofreír los langostinos y las rodajas de zanahoria, agregar el agua refinada con sal y pimienta, agregar la sopa. y deje hervir, cubra, cocine a fuego lento durante 3 minutos, agregue glutamato monosódico, ponga a fuego alto y espese con agua y almidón.
Sustitución de material: Utiliza liebre de mar en lugar de gambas para hacer liebre de mar estofada.
Cambios de sabor: Condimentadas con salsa de tomate y azúcar, llamadas gambas al tomate. Hice pescado y costillas en el espacio anterior, y hoy voy a hacer langostinos para todos, jaja. No soy un buen cocinero, pero sí un entusiasta. Cuando vi estas fotos, no pude evitar tomar algunas fotografías y prepararme para aprender a hacerlas durante el fin de semana. . . . . 1. Ingredientes para gambas estofadas en aceite: 250 gramos de gambas, 50 gramos de zanahoria y un poco de cilantro.
Condimento: 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vino Shaoxing y salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1/4 cucharada de agua con pimienta y azúcar, 1/4 cucharada de sal refinada y glutamato monosódico, un poco de cebolla verde rallada y jengibre , cantidad adecuada de almidón.
Práctica:
1. Corta la pistola de camarón y los tentáculos de camarón, usa un cuchillo para quitar la línea de arena en la parte posterior, lávalos y corta las zanahorias en "elefante". rodajas de ojos"; lave el Lai Xiang Clean y córtelo en secciones de 3 cm de largo.
2. Calentar el wok, agregar el aceite base, cocinar el vino Shaoxing y el vinagre con la cebolla y el jengibre, agregar la salsa de soja y el azúcar, sofreír los langostinos y las rodajas de zanahoria, agregar el agua refinada con sal y pimienta, agregar la sopa. y deje hervir, cubra, cocine a fuego lento durante 3 minutos, agregue glutamato monosódico, ponga a fuego alto y espese con agua y almidón.
Sustitución de material: Utiliza liebre de mar en lugar de gambas para hacer liebre de mar estofada.
Cambios de sabor: aderezados con salsa de tomate y azúcar, llamados gambas al tomate. 2. Camarón pipa: Después de limpiar los camarones, retire la piel del camarón, el hilo y la cabeza del camarón, recuerde conservar la cola, luego separe el cuerpo del camarón del medio, abaníquelo hasta convertirlo en un huevo roto, agregue un poco de harina y una cantidad adecuada de sal y mezcle bien. Después de bañar los camarones en masa de huevo, sumérjalos en pan rallado y fríalos en aceite hasta que estén dorados. Hice pescado y costillas en el espacio anterior, y hoy voy a hacer langostinos para todos, jaja. No soy un buen cocinero, pero sí un entusiasta. Cuando vi estas fotos, no pude evitar tomar algunas fotografías y prepararme para aprender a hacerlas durante el fin de semana. . . . . 1. Ingredientes para gambas estofadas en aceite: 250 gramos de gambas, 50 gramos de zanahoria y un poco de cilantro.
Condimento: 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vino Shaoxing y salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1/4 cucharada de agua con pimienta y azúcar, 1/4 cucharada de sal refinada y glutamato monosódico, un poco de cebolla verde rallada y jengibre , cantidad adecuada de almidón.
Práctica:
1. Corta la pistola de camarón y los tentáculos de camarón, usa un cuchillo para quitar la línea de arena en la parte posterior, lávalos y corta las zanahorias en "elefante". rodajas de ojos"; lave el Lai Xiang Clean y córtelo en secciones de 3 cm de largo.
2. Calentar el wok, agregar el aceite base, cocinar el vino Shaoxing y el vinagre con la cebolla y el jengibre, agregar la salsa de soja y el azúcar, sofreír los langostinos y las rodajas de zanahoria, agregar el agua refinada con sal y pimienta, agregar la sopa. y deje hervir, cubra, cocine a fuego lento durante 3 minutos, agregue glutamato monosódico, ponga a fuego alto y espese con agua y almidón.
Sustitución de material: Utiliza liebre de mar en lugar de gambas para hacer liebre de mar estofada.
Cambios de sabor: Condimentadas con salsa de tomate y azúcar, llamadas gambas al tomate. 2. Camarón pipa Después de limpiar los camarones, quitarles la piel, el hilo y la cabeza del camarón, recuerda conservar la cola, luego separa el cuerpo del camarón del medio, abanícalo hasta convertirlo en un huevo roto, agrega un poco de harina y una cantidad adecuada de sal. y revuelva uniformemente. Después de bañar los camarones en masa de huevo, sumérjalos en pan rallado y fríalos en aceite hasta que estén dorados. 3. Ingredientes para camarones envueltos en papa rallada: 500g de camarón pasto, 2 pimientos rojos y verdes, 1 pepino, 2 cebollas, 3 cucharaditas de aceite de oliva, cantidad adecuada de pimienta, sal, cilantro, jengibre y ajo, 300g de papa cocida.
Pasos de producción: 1. Lavar los camarones y quitarles las cabezas. Lavar los pimientos y los pepinos y cortarlos en trozos. Pelar la cebolla y cortarla en gajos. 2. Pela las patatas, córtalas en tiras finas y envuélvelas alrededor de los camarones. 3. Calienta el aceite en la sartén, agrega las cebollas, los pimientos, el ajo y las cebolletas y sofríe durante unos 10 minutos antes de servir. Agrega el pepino y sofríe en el aceite restante en la sartén durante unos 5 minutos antes de servir.
4. Remojar un rato las gambas preparadas en sal, freírlas en aceite caliente hasta que estén crujientes y luego ponerlas en un plato.
Contiene 790 calorías, 36 gramos de proteínas, 35 gramos de grasa y 72 gramos de carbohidratos por ración. Tomate, Cebolla y Gambas Ingredientes: 500g de gambas, 500g de tomates, dos hojas de laurel, 4 cebollas, 8 cucharaditas de aceite de oliva, 1/8 de litro de vino blanco, cantidad adecuada de pimienta, sal, azúcar, 50g de aceitunas negras, un poco de cilantro.
Pasos de producción: 1. Separar las cabezas y las colas de las gambas. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Lavar los tomates y cortarlos en dados. 2. Calentar el aceite de oliva, agregar la cebolla y las hojas de laurel, sofreír, luego agregar los tomates, revolver bien, cocinar a fuego lento durante dos minutos, luego verter un poco de vino blanco, cocinar durante dos minutos, luego agregar sal, pimienta y azúcar. gusto. 3. Calienta el horno a 250 grados, coloca los camarones preparados en un plato plano, agrega el aceite de oliva y la salsa preparada y hornea a fuego medio por 10 minutos. 4. Lavar el cilantro, picarlo finamente y espolvorear sobre las gambas cocidas.
Cada ración contiene 320 calorías, 15g de proteínas, 22g de grasas y 5g de hidratos de carbono.
El método para hacer gambas al tomate es realmente muy sencillo. Siempre que sigas los pasos a continuación, sabrá muy bien.
1.Preparación del material: cortar en tiras el jengibre, el ajo, la cebolla, los camarones y el tomate.
2. Primero sofreír los tomates y hacer una salsa.
3. Mientras tanto, pon las cebollas en la olla. No es necesario freírlas mucho tiempo, se cocinarán fácilmente.
4. Vierte las gambas, añade sal y glutamato monosódico, y un poco de azúcar. Hice pescado y costillas en el espacio anterior, y hoy voy a hacer langostinos para todos, jaja. No soy un buen cocinero, pero sí un entusiasta. Cuando vi estas fotos, no pude evitar tomar algunas fotografías y prepararme para aprender a hacerlas durante el fin de semana. . . . . 1. Ingredientes para gambas estofadas en aceite: 250 gramos de gambas, 50 gramos de zanahoria y un poco de cilantro.
Condimento: 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vino Shaoxing y salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1/4 cucharada de agua con pimienta y azúcar, 1/4 cucharada de sal refinada y glutamato monosódico, un poco de cebolla verde rallada y jengibre , cantidad adecuada de almidón.
Práctica:
1. Corta la pistola de camarón y los tentáculos de camarón, usa un cuchillo para quitar la línea de arena en la parte posterior, lávalos y corta las zanahorias en "elefante". rodajas de ojos"; lave el Lai Xiang Clean y córtelo en secciones de 3 cm de largo.
2. Calentar el wok, agregar el aceite base, cocinar el vino Shaoxing y el vinagre con la cebolla y el jengibre, agregar la salsa de soja y el azúcar, sofreír los langostinos y las rodajas de zanahoria, agregar el agua refinada con sal y pimienta, agregar la sopa. y deje hervir, cubra, cocine a fuego lento durante 3 minutos, agregue glutamato monosódico, ponga a fuego alto y espese con agua y almidón.
Sustitución de material: Utiliza liebre de mar en lugar de gambas para hacer liebre de mar estofada.
Cambios de sabor: Condimentadas con salsa de tomate y azúcar, llamadas gambas al tomate. 2. Camarón pipa Después de limpiar los camarones, quitarles la piel, el hilo y la cabeza del camarón, recuerda conservar la cola, luego separa el cuerpo del camarón del medio, abanícalo hasta convertirlo en un huevo roto, agrega un poco de harina y una cantidad adecuada de sal. y revuelva uniformemente. Después de bañar los camarones en masa de huevo, sumérjalos en pan rallado y fríalos en aceite hasta que estén dorados. 3. Ingredientes para camarones envueltos en papa rallada: 500g de camarón pasto, 2 pimientos rojos y verdes, 1 pepino, 2 cebollas, 3 cucharaditas de aceite de oliva, cantidad adecuada de pimienta, sal, cilantro, jengibre y ajo, 300g de papa cocida.
Pasos de producción: 1. Lavar los camarones y quitarles las cabezas. Lavar los pimientos y los pepinos y cortarlos en trozos. Pelar la cebolla y cortarla en gajos. 2. Pela las patatas, córtalas en tiras finas y envuélvelas alrededor de los camarones. 3. Calienta el aceite en la sartén, agrega las cebollas, los pimientos, el ajo y las cebolletas y sofríe durante unos 10 minutos antes de servir. Agrega el pepino y sofríe en el aceite restante en la sartén durante unos 5 minutos antes de servir. 4. Remojar un rato las gambas preparadas en sal, freírlas en aceite caliente hasta que estén crujientes y luego ponerlas en un plato.
Contiene 790 calorías, 36 gramos de proteínas, 35 gramos de grasa y 72 gramos de carbohidratos por ración. 4. Ingredientes para tomate, cebolla y gambas: 500g de gambas, 500g de tomates, dos hojas de laurel, 4 cebollas, 8 cucharaditas de aceite de oliva, 1/8 litro de vino blanco, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar, 50g de aceitunas negras, un poco de cilantro.
Pasos de producción: 1. Separar las cabezas y las colas de las gambas. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Lavar los tomates y cortarlos en dados. 2. Calentar el aceite de oliva, agregar la cebolla y las hojas de laurel, sofreír, luego agregar los tomates, revolver bien, cocinar a fuego lento durante dos minutos, luego verter un poco de vino blanco, cocinar durante dos minutos, luego agregar sal, pimienta y azúcar. gusto.
3. Calienta el horno a 250 grados, coloca los camarones preparados en un plato plano, agrega el aceite de oliva y la salsa preparada y hornea a fuego medio por 10 minutos. 4. Lavar el cilantro, picarlo finamente y espolvorear sobre las gambas cocidas.
Cada ración contiene 320 calorías, 15g de proteínas, 22g de grasas y 5g de hidratos de carbono.
El método para hacer gambas al tomate es realmente muy sencillo. Siempre que sigas los pasos a continuación, sabrá muy bien.
1.Preparación del material: cortar en tiras el jengibre, el ajo, la cebolla, los camarones y el tomate.
2. Primero sofreír los tomates y hacer una salsa.
3. Mientras tanto, pon las cebollas en la olla. No es necesario freírlas mucho tiempo, se cocinarán fácilmente.
4. Vierte las gambas, añade sal y glutamato monosódico, y un poco de azúcar. 5. Gambas al ajillo Ingredientes: 250g de gambas, 1 ajo, medio pimiento rojo, la cantidad adecuada de cilantro y jengibre, 1 cucharada de aceite de oliva, la cantidad adecuada de sal y vino de cocción.
Ejercicio:
1) Cortar los camarones por el lomo, sacar la salchicha, espolvorear con sal y vino de cocción y dejar marinar durante media hora; 2) Agregue el ajo y el jengibre, el pimiento rojo y el cilantro cortado en rodajas (yo no tenía cilantro, así que usé cebollino).
3) Mezcle el jengibre picado y el ajo, mezcle con aceite de oliva, agregue un poco de sal y revuelva uniformemente.
4) Coloque papel de aluminio en una bandeja para hornear, coloque 1) camarones, y untar 3) Aceite de oliva, ajo, pimiento rojo
5) Precalentar el horno a 230°C, añadir las gambas y hornear durante 8-10 minutos, luego sacarlas y espolvorear con un poco de cebollino; . Hice pescado y costillas en el espacio anterior, y hoy voy a hacer langostinos para todos, jaja. No soy un buen cocinero, pero sí un entusiasta. Cuando vi estas fotos, no pude evitar tomar algunas fotografías y prepararme para aprender a hacerlas durante el fin de semana. . . . . 1. Ingredientes para gambas estofadas en aceite: 250 gramos de gambas, 50 gramos de zanahoria y un poco de cilantro.
Condimento: 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vino Shaoxing y salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1/4 cucharada de agua con pimienta y azúcar, 1/4 cucharada de sal refinada y glutamato monosódico, un poco de cebolla verde rallada y jengibre , cantidad adecuada de almidón.
Práctica:
1. Corta la pistola de camarón y los tentáculos de camarón, usa un cuchillo para quitar la línea de arena en la parte posterior, lávalos y corta las zanahorias en "elefante". rodajas de ojos"; lave el Lai Xiang Clean y córtelo en secciones de 3 cm de largo.
2. Calentar el wok, agregar el aceite base, cocinar el vino Shaoxing y el vinagre con la cebolla y el jengibre, agregar la salsa de soja y el azúcar, sofreír los langostinos y las rodajas de zanahoria, agregar el agua refinada con sal y pimienta, agregar la sopa. y deje hervir, cubra, cocine a fuego lento durante 3 minutos, agregue glutamato monosódico, ponga a fuego alto y espese con agua y almidón.
Sustitución de material: Utiliza liebre de mar en lugar de gambas para hacer liebre de mar estofada.
Cambios de sabor: Condimentadas con salsa de tomate y azúcar, llamadas gambas al tomate. 2. Camarón pipa Después de limpiar los camarones, quitarles la piel, el hilo y la cabeza del camarón, recuerda conservar la cola, luego separa el cuerpo del camarón del medio, abanícalo hasta convertirlo en un huevo roto, agrega un poco de harina y una cantidad adecuada de sal. y revuelva uniformemente. Después de bañar los camarones en masa de huevo, sumérjalos en pan rallado y fríalos en aceite hasta que estén dorados. 3. Ingredientes para camarones envueltos en papa rallada: 500g de camarón pasto, 2 pimientos rojos y verdes, 1 pepino, 2 cebollas, 3 cucharaditas de aceite de oliva, cantidad adecuada de pimienta, sal, cilantro, jengibre y ajo, 300g de papa cocida.
Pasos de producción: 1. Lavar los camarones y quitarles las cabezas. Lavar los pimientos y los pepinos y cortarlos en trozos. Pelar la cebolla y cortarla en gajos. 2. Pela las patatas, córtalas en tiras finas y envuélvelas alrededor de los camarones. 3. Calienta el aceite en la sartén, agrega las cebollas, los pimientos, el ajo y las cebolletas y sofríe durante unos 10 minutos antes de servir. Agrega el pepino y sofríe en el aceite restante en la sartén durante unos 5 minutos antes de servir. 4. Remojar un rato las gambas preparadas en sal, freírlas en aceite caliente hasta que estén crujientes y luego ponerlas en un plato.
Contiene 790 calorías, 36 gramos de proteínas, 35 gramos de grasa y 72 gramos de carbohidratos por ración. 4. Ingredientes para tomate, cebolla y gambas: 500g de gambas, 500g de tomates, dos hojas de laurel, 4 cebollas, 8 cucharaditas de aceite de oliva, 1/8 litro de vino blanco, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar, 50g de aceitunas negras, un poco de cilantro.
Pasos de producción: 1. Separar las cabezas y las colas de las gambas. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Lavar los tomates y cortarlos en dados. 2. Calentar el aceite de oliva, agregar la cebolla y las hojas de laurel, sofreír, luego agregar los tomates, revolver bien, cocinar a fuego lento durante dos minutos, luego verter un poco de vino blanco, cocinar durante dos minutos, luego agregar sal, pimienta y azúcar. gusto.
3. Calienta el horno a 250 grados, coloca los camarones preparados en un plato plano, agrega el aceite de oliva y la salsa preparada y hornea a fuego medio por 10 minutos. 4. Lavar el cilantro, picarlo finamente y espolvorear sobre las gambas cocidas.
Cada ración contiene 320 calorías, 15g de proteínas, 22g de grasas y 5g de hidratos de carbono.
El método para hacer gambas al tomate es realmente muy sencillo. Siempre que sigas los pasos a continuación, sabrá muy bien.
1.Preparación del material: cortar en tiras el jengibre, el ajo, la cebolla, los camarones y el tomate.
2. Primero sofreír los tomates y hacer una salsa.
3. Mientras tanto, pon las cebollas en la olla. No es necesario freírlas mucho tiempo, se cocinarán fácilmente.
4. Vierte las gambas, añade sal y glutamato monosódico, y un poco de azúcar. 5. Gambas al ajillo Ingredientes: 250g de gambas, 1 ajo, medio pimiento rojo, la cantidad adecuada de cilantro y jengibre, 1 cucharada de aceite de oliva, la cantidad adecuada de sal y vino de cocción.
Ejercicio:
1) Cortar los camarones por el lomo, sacar la salchicha, espolvorear con sal y vino de cocción y dejar marinar durante media hora; 2) Agregue el ajo y el jengibre, el pimiento rojo y el cilantro cortado en rodajas (yo no tenía cilantro, así que usé cebollino).
3) Mezcle el jengibre picado y el ajo, mezcle con aceite de oliva, agregue un poco de sal y revuelva uniformemente.
4) Coloque papel de aluminio en una bandeja para hornear, coloque 1) camarones, y untar 3) Aceite de oliva, ajo, pimiento rojo
5) Precalentar el horno a 230°C, añadir las gambas y hornear durante 8-10 minutos, luego sacarlas y espolvorear con un poco de cebollino; . 6. Ingredientes para langostinos estofados en aceite al estilo Beijing: camarones, cebollas verdes, jengibre rallado, azúcar, vino de cocina, sal, vinagre de arroz, caldo y glutamato monosódico.
1. Primero retira los bigotes y las glándulas de los sacos de arena de los camarones. 2. Marinar las gambas lavadas con un poco de sal y controlar el agua. Cebollas y jengibre. Vino de cocina, vinagre de arroz.
3. Añade aceite a la cuchara para freír y calienta hasta que esté casi al 50% de temperatura. Agrega los camarones y fríe hasta que estén al dente por ambos lados.
4. Deseche las gambas fritas y reserve. Luego calentar el aceite y sofreír la cebolla verde y el jengibre hasta que estén fragantes;
5. Luego agregar los camarones fritos y sofreír hasta que estén rojos.
6. Añade el vino de cocción, el vinagre, el caldo, la sal, el azúcar y el glutamato monosódico, lleva a ebullición y sofríe a fuego lento durante unos 3 minutos. Después de que el jugo se reduzca a fuego medio, saca una cuchara y vierte el jugo restante sobre los camarones y sirve. 7. Camarones al vino rosado Ingredientes: 12 camarones pasto grandes.
Complementos: 2 tazas de vino rosado, 65438 0/2 cucharadita de sal.
Práctica:
1. Cortar los camarones a la hierba, quitarles las tripas de barro, lavar, escaldar rápidamente y retirar.
2. Mezclar bien los condimentos y remojar los camarones en la hierba durante 2 horas.
Consejo: El vino rosado tiene un aroma y color especial. Se utiliza para remojar camarones consuelda y no solo se ve bien, sino que también tiene un sabor delicioso.
Después de comer unas ricas gambas, puedes remojarlas en vino sin sacarlas, sin embargo, si quieres dejarlas en remojo más de 1 día, lo mejor es no añadir sal para evitar que la carne de las gambas se deshaga. demasiado duro.