¿Cómo se hace el pastel de torre de agua?
Ayer por la mañana me levanté temprano mientras estaba de compras, así que compré unos pasteles de torre de agua para llevarme a casa a desayunar. Después de comer, los niños clamaban por comida todos los días. Creo que es mejor hacerlo usted mismo, que es a la vez asequible e higiénico. Con 1 libra de arroz se puede preparar una olla grande de pastel de torre de agua.
¡El pastel de torre de agua siempre ha sido el snack, merienda y desayuno favorito de todos! Al igual que hacer pasteles y tartas, muchos lugares hacen lo mismo, solo que con nombres diferentes. Algunas personas piensan que tiene un contenido técnico relativamente alto y que es difícil de aprender. Sin embargo, si lo exploras tú mismo, el método no es difícil. El sabor es muy dulce y fácil de digerir. Aprende a hacerlo en casa y usa 1 jin de arroz para hacer una olla grande. Les encantará tanto a los mayores como a los niños.
Cómo hacer pastel de torre de agua:
400 gramos de arroz, 100 gramos de arroz glutinoso, 300 gramos de cereales fermentados, 8 gramos de levadura resistente con alto contenido de azúcar y 80 gramos de azúcar blanca.
Remoje 1 libra de arroz y arroz glutinoso una noche antes y luego muelalo para obtener leche de arroz. La leche de arroz queda seca y parece una pasta. Utilice un batidor para batir los granos fermentados hasta formar una pasta. Derretir la levadura con un poco de agua tibia. En este momento, puede poner el azúcar blanca, la pasta de levadura de destilería y el agua de levadura de manera uniforme en la harina de arroz, agregarla gradualmente y mezclarla con la pasta de arroz mientras la agrega. Si está demasiado seco, agrega un poco de agua tibia, pero no demasiado clara.
Después de remover se debe colocar en un lugar cálido para que fermente. La temperatura ronda los 35 grados. Cubre el recipiente con una toalla y revuelve cada 30 minutos. Cuando el volumen aumenta a más de 2 veces, habrá una gran cantidad de poros y se puede oler un olor agrio, lo que indica que la fermentación se ha completado. No revuelvas al azar en este momento, sigue agitando el recipiente para que las burbujas sean más pequeñas y finas.
Hervir agua en una olla. Lo mejor es añadir suficiente agua de una vez. Pintar una capa de aceite sobre el molde para evitar que se adhiera. Puedes añadir tus complementos favoritos, como sésamo, pasas, osmanthus, etc. , cocine al vapor a fuego medio durante 10 minutos, 5 minutos. Generalmente se hace en 20 minutos. Después de cocinar al vapor, puedes oler la fragancia del pastel de torre de agua desde la distancia, pero no tienes que preocuparte por abrir la tapa, se puede comer en 5 minutos después de cocinarlo.
El bizcocho de torre de agua elaborado de esta manera tiene un sabor delicioso y dulce ya sea frío o caliente. A los mayores y a los niños les gusta más. Si quieres comer pastel de torre de agua, no salgas a comprarlo. Hazlo en casa. Con 1 libra de arroz se puede hacer una olla grande.