¿Cómo hacer fideos deliciosos?
Método 1:
Pasos de los fideos fritos con berenjena
Preparación de los ingredientes: fideos, berenjena, pepino.
Aunque los fideos fritos de berenjena son vegetarianos, tienen un sabor suave y glutinoso y están llenos de sabor a salsa, lo cual resulta muy satisfactorio. El método es muy sencillo y los padres a los que les guste deben probarlo ~
Método de producción específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 1 berenjena, 1 pepino, cebolla y jengibre, medio bol de salsa de soja, 100g de salsa de fideos dulce, fideos.
Paso 2: Pelar y cortar la berenjena en dados, triturar el pepino, picar la cebolla y el jengibre y reservar.
Paso 3: Coge un bol grande, pon en la olla la salsa de fideos dulces y la salsa de soja, luego vierte un poco de agua y revuelve uniformemente.
Paso 4: Vierte la cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade las berenjenas a la sartén y empieza a sofreír. (Un poco más de aceite de lo habitual al cocinar).
Paso 5: sofreír la berenjena hasta que esté suave y aceitosa, luego agregar la cebolla verde picada y el jengibre y sofreír.
Paso 6: Vierte la salsa revuelta uniformemente en la olla.
Paso 7: Revuelve la salsa y la berenjena uniformemente, luego agrega 1 cucharada de azúcar y cocina a fuego lento durante 3-5 minutos. La salsa está lista.
Paso 8: Hervir una olla con agua y cocer los fideos.
Paso 9: Coge un bol de fideos, ponle una cucharada de salsa, añade un poco de pepino rallado y ya están listos los deliciosos fideos de berenjena.
Segundo método:
Fideos fritos con ternera picantes
Los fideos fritos elaborados de esta forma quedan picantes y apetitosos, la ternera queda tierna, los fideos quedan suaves, y se sirve con fideos crujientes. Las verduras son muy agradables de comer.
Ingredientes principales: fideos, ternera, cebolla.
Método de producción específico
Paso uno: preparar los ingredientes. 400g de fideos frescos, 200g de ternera, media cebolla, 1 pimiento verde, un poco de pimiento rojo, un poco de cebolla de verdeo, jengibre y ajo.
Paso 2: Cortar la carne en rodajas, triturar la cebolla verde, triturar el pimiento verde, cortar el pimiento rojo en gajos, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.
Paso 3: Añade a la carne media cucharada de vino de cocción, media clara de huevo y 1 cucharada de maicena, luego deja marinar durante 10 minutos. ""
Paso 4: Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que el agua hierva, agregue los fideos a la olla y cocine.
Paso 5: Sacar los fideos y ponerlos en agua fría, luego escurrir el agua y ponerlos en un recipiente. Vierta 1 cucharadita de aceite de cocina y mezcle bien para que cada fideo quede cubierto con aceite. (Esto no solo evitará que los fideos se peguen, sino que también hará que se sequen y se vean mejor).
Paso 6: calienta la olla, vierte un poco de aceite de cocina y luego coloca la carne en la olla. y sofreír Sofreír hasta que adquiera un color blanco, sacar y reservar. (No frías por mucho tiempo, de lo contrario el color se volverá blanco y la carne no tendrá un sabor tierno).
Paso 7: deja un poco de aceite base en la olla, agrega 1 cucharada de pasta de frijol Pixian y sofreír Añadimos a la sartén aceite rojo y sofreímos el pimiento rojo, añadimos un poco de cebolla, jengibre y ajo y sofreímos uniformemente.
Paso 8: Sofreír las cebollas en la olla de manera uniforme.
Paso 9: Pon la carne recién frita en la olla y sofríe uniformemente, luego agrega 1 cucharada de salsa de soja ligera y media cucharada de salsa de soja oscura y sofríe hasta que adquiera el color más alto. .
Paso 10: Agrega los fideos a la olla y revuelve uniformemente, luego agrega 1 cucharada de sal al gusto.
Paso 11: Añade los pimientos verdes rallados a la olla y sofríe uniformemente.
Paso 12: Agrega un poco de esencia de pollo, sofríe uniformemente y apaga el fuego.
Paso 13: Coloca el plato sobre la mesa.