Cómo hacer berenjenas fritas crujientes

Las berenjenas fritas crujientes te hacen la boca agua. Aprendamos cómo hacerlo. Recopilé un método para freír berenjenas crujientes, ¡espero que sea de ayuda para todos!

El método para freír berenjenas crujientes es el 1 1. 1. Lavar con agua dos berenjenas compradas en el supermercado y pelarlas.

2.2. Se trata de una berenjena pelada.

3.3. Cortar en rodajas como mejor te parezca. Agrega una cucharada de sal y deja marinar durante 20 minutos.

4.4. Cocer durante 20 minutos. Cuando salga el agua, retirar el agua. Puedes presionar las berenjenas con un seto o un plato para exprimir el agua.

5.5. El rebozado queda así, mientras se pueda colgar la berenjena.

6.6. Freír la pasta de berenjena colgada en la cacerola de aceite hasta que esté dorada por ambos lados. Usé una cocina de inducción. Cuando comencé a freír a 1600 grados, la cambié a 1200 grados, pero todavía se puso negra.

7.7. Trae un poco de chile frito, está delicioso.

8.8. Sacar la sartén y colocarla en un plato, espolvorear con ajo y jugo de ajo. ¡Los pasos no son muy sencillos! Los amigos que aman la comida pueden intentar prepararla en casa.

Cómo freír berenjenas crujientes 2 1. Cortar la berenjena en rodajas, añadir sal y semillas de sésamo y cocinar en diez minutos. Después de adormecer, pellizque el agua, pique las cebollas verdes, los chiles [pimientos verdes] y agréguelos a la berenjena, revuelva, luego agregue anís estrellado en polvo y sal [solo un poco de sal].

2. Añade los huevos y el agua y revuelve hasta obtener una masa, ni muy fina ni muy espesa. Poner la berenjena en la masa, coger una cucharada a modo de croquetas y sofreírla en la sartén.

3. La cantidad de aceite depende de la cantidad de berenjena frita. No uses demasiado calor. Cuando esté cocido, añade un poco de cebolla verde picada. Cuando las cebollas verdes picadas estén húmedas, es mejor dejarlas a un lado. Como hay agua en las cebolletas picadas, el aceite se derramará. Cuando las cebolletas cambien de color, sácalas y agrégalas a la berenjena.

4. Freír hasta que ambos lados se doren y luego retirar.

5. Después de freír, sacamos el aceite y lo ponemos en un plato.

Cómo freír berenjenas crujientes 3 1. Cubra las rodajas de berenjena por dentro y por fuera con harina. 2. Romper los huevos y picar la carne.

3. Vierte el condimento y la mitad del líquido del huevo.

4. Introducir el relleno de carne preparado en los dados y preparar la masa. Si te gusta la comida picante, puedes poner chile en polvo en la masa o freírlo y espolvorearlo sobre la berenjena.

5. Rebozarlo y empezar a freír.

6. Está listo y tiene buen sabor.