Receta casera de corvina amarilla pequeña frita

Ingredientes: 500 gramos de corvina amarilla pequeña, 1 huevo, cantidad adecuada de harina.

Accesorios: un poco de sal, un poco de pimienta blanca, un poco de agua fría, un poco de aceite vegetal, un poco de pimienta.

1. Retire los órganos internos de las pequeñas cabezas de corvina amarilla, lávelas y escúrralas.

2. Echar un poco de harina en un bol, lamer un huevo y espolvorear un poco de sal y pimienta blanca.

3. Primero revuelva uniformemente, luego agregue un poco de agua fría y revuelva.

4. La masa preparada queda ligeramente espesa y puede fluir suavemente con una cuchara pequeña.

5. Añade la corvina amarilla pequeña a la masa varias veces y revuelve uniformemente.

6. Utiliza unos palillos para poner una gota de masa en el cárter de aceite. La masa puede expandirse y flotar rápidamente y la temperatura del aceite es adecuada. Freír hasta que estén doradas por ambos lados y luego retirar.

7. Freír todas las corvinas amarillas pequeñas para que cuando suba la temperatura del aceite se puedan freír las corvinas amarillas pequeñas varias veces.

8. El producto terminado es el siguiente.