Método Henan para cocinar verduras al vapor
Especialmente en lo que respecta al metabolismo, muchos amigos de mediana edad y ancianos que conocen los exámenes físicos saben que después de los 50 años, varios tipos de presión arterial alta y lípidos en sangre altos pueden llegar fácilmente a su puerta si usted es sin cuidado. En este momento debes prestar atención a tu dieta, comer menos verduras salteadas y más verduras al vapor. Comer más alimentos con menos aceite y grasa es bueno para nuestra salud.
A continuación, compartiré contigo tres métodos para cocinar verduras al vapor. Los amigos a quienes les gusta cocinar en casa tal vez quieran aprender de mí. Sin más preámbulos, ¡déjame compartir contigo la información práctica!
El Cai Mang en Henan es un alimento básico popular. No es necesario despertar los fideos ni amasarlos, siempre que tengas harina y verduras en casa. Hay verduras y alimentos básicos, entonces, ¿cómo hacer que este plato sea delicioso? Amigos a los que les gusta comer pero no saben cocinar, síganme y sigan leyendo.
Preparar los ingredientes: puerros, huevos, sal refinada, fideos de boniato y harina.
1. Primero preparamos un puñado de puerros frescos, los lavamos bien, los ponemos en un cestillo filtrante para que escurran y reservamos. Rompe cuatro huevos machos frescos en un bol y sazona con una pizca de sal. Simplemente mézclalo con palillos.
2. Ponga un puñado de fideos de boniato en agua tibia para hacer pelo, luego agregue dos cucharadas de salsa de soja y revuelva uniformemente con los palillos. Calienta un wok y agrega aceite de cocina. Cuando el aceite esté caliente, poner los huevos preparados y freír hasta que estén fragantes y cocidos. Al freír huevos, asegúrese de utilizar palillos para que los huevos revueltos queden más crujientes y fragantes.
3. Reservar el revuelto, dejar enfriar y reservar. Picaremos en trozos los fideos remojados. Picar un puñado de puerros de manera uniforme. Colóquelos juntos en un tazón grande. Agregue sal refinada, azúcar y aceite de cocina al gusto.
4. Poner en un bol 200 gramos de harina y añadir 50 ml de agua. Revuelve con los palillos hasta formar una masa esponjosa. Luego amasa con las manos hasta obtener una masa suave. Divida en pastillas de tamaño uniforme y enrolle cada pastilla formando un rectángulo. Coloca el relleno preparado en el medio. Envolver de arriba a abajo. Presione ambos extremos juntos y apriete en el medio.
5. Hervir agua y cocinar al vapor durante ocho minutos. Las verduras preparadas de esta forma son nutritivas, deliciosas, rápidas y saciantes. Los amigos a quienes les guste pueden probarlo.
Las setas Enoki son ricas en ácidos grasos insaturados, aminoácidos y lisina. Estos nutrientes pueden estimular la secreción de pepsina y ácido gástrico, lo que no sólo estimula el apetito sino que también fortalece el cerebro. Es posible que desee comer más en personas de mediana edad y mayores.
1. Corta un puñado de raíces de las setas enoki, luego enjuágalas con agua limpia y escúrrelas. Corte los floretes con las manos y colóquelos en un plato. Pelamos la salchicha de jamón, la cortamos en lonchas gruesas, y luego la cortamos en tiras finas. Ponlo en los champiñones enoki.
2. Preparar el jugo: dos cucharadas de salsa de soja, media cucharada de azúcar, una cucharada de sal refinada y un poco de ají rallado. Revuelva directamente con los palillos. Vierta sobre los champiñones enoki y cocine al vapor en agua fría durante 15 minutos. Luego vierte una cucharada de aceite caliente en la superficie, sácalo de la sartén y ponlo en un plato.
¡En nuestro norte, la verdura silvestre más popular en primavera, verano y marzo son los fideos! Es rico en fibra dietética y fibra cruda, que no sólo promueve la motilidad gastrointestinal sino que también ayuda a la digestión. Amigos de mediana edad y mayores, no olviden comer más.
Preparar los ingredientes: fideos, huevos, harina, aceite de cocina.
1. Primero prepara 500 gramos de fideos frescos, lávalos con agua limpia y luego retira las raíces viejas. Rompe un huevo de gallina y revuelve uniformemente con los palillos.
2. Prepara otros 50 gramos de harina y espolvoréala directamente sobre el plato de masa con las manos. Agítelo con la mano para mezclar bien. Prepara una vaporera limpia, coloca un colador encima, ponla en agua hirviendo y cocina al vapor durante cinco minutos. Los fideos se cocinarán al vapor en cinco minutos.
3. Después de cocinar al vapor, prepara una salsa: machaca el ajo con ajo picado por un extremo, añade tres cucharadas de vinagre maduro, una cucharada de salsa de soja, media cucharada de sal refinada y una cucharada de sal. Agregue azúcar y revuelva directamente con los palillos. Los fideos aportan directamente este ingrediente, que es nutritivo y delicioso.
Bien, este es el intercambio específico de este artículo. ¿Conoce alguna verdura al vapor adecuada para amigos de mediana edad y mayores? No dudes en compartir con nosotros en el área de comentarios. Nos vemos la próxima vez.