¿Cómo hacer una sopa espesa, cómo hacer deliciosa una sopa cremosa de pollo y champiñones?

Preparación:

1. Cortar los champiñones en rodajas, picar la cebolla y tamizar la harina.

2. Picar la pechuga de pollo en puré, agregar sal y harina de maíz, mezclar bien y luego ponerla en agua hirviendo para hacer bolitas de pollo.

Cómo hacer crema de pollo y champiñones;

Salsa de fideos fritos:

3. Coge 2/3 de la mantequilla y ponla en la olla. Una vez derretida, agregue la harina y saltee hasta que esté fragante.

4. Añade agua fría y revuelve mientras añades. La sopa se sentirá líquida al principio, pero a medida que aumenta la temperatura en la olla, la sopa de fideos se volverá cada vez más espesa (la salsa de fideos que cociné todavía no puede evitar muchos grumos que no se pueden derretir, así que filtro la pase los grumos por un colador para obtener una sopa de fideos espesa y suave)

Sopa de champiñones escalfados:

5. Derrita la mantequilla restante en la olla, agregue las cebollas y saltee hasta que estén fragantes.

6. Añade los champiñones y luego las bolitas de pollo.

7. Vierta la sopa de fideos cocida. Después de que la sopa de fideos con champiñones esté hervida, agregue un poco de pollo en polvo y sal para ajustar el sabor.

8.Por último, vierte la nata y cocina a fuego lento.