Cómo cocinar pescado

Los despojos de pescado se pueden convertir en despojos de pescado asados ​​en seco.

Los pasos son los siguientes:

Preparación de ingredientes: 1000 gramos de pescado marino, 1 trozo de cebolla de verdeo, 1 trozo de jengibre, 2 pimientos rojos secos, 5 dientes de ajo, unos puerros frescos, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharadas de vino para cocinar, 1 cucharada de vinagre, 50 gramos de aceite de maní, 1 cucharada de salsa de soja ligera.

1. El pez toma la iniciativa en la limpieza.

2. Elimina los puntos negros y límpialos.

3. Se deben eliminar las escamas finas.

4. En el caso de la barracuda, asegúrese de quitarle la cabeza, de lo contrario, el pez de alta mar puede oler a diésel.

5. Limpiar el pescado, escurrir el agua y reservar.

6. Prepara accesorios sencillos.

7. Cortar los accesorios.

8. Poner la olla al fuego, calentar la olla, añadir aceite y humedecer la olla.

9. Añade el pimiento rojo seco y sofríe a fuego lento hasta que esté fragante.

10. Añade los ingredientes principales y sofríe a fuego lento hasta que el pescado tenga la forma adecuada.

11. Cocine en vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar y vinagre añejo, agregue la cebolla y el ajo y cocine a fuego lento durante un rato.

12. Añade la cantidad adecuada de agua hirviendo, deja que hierva a fuego alto, luego cambia a fuego medio a bajo y cocina durante unos diez minutos.

13. Cuando la sopa esté casi seca, añade los puerros y el glutamato monosódico y sirve.

14. Sirve la comida y finaliza la preparación.