¿Qué aceite se utiliza en el aderezo para ensaladas?

El aderezo para ensaladas se puede preparar directamente con aceite vegetal. A continuación se explica cómo preparar aderezo para ensaladas.

Ingredientes

1 yema de huevo, 250g de aceite vegetal, 0,5g de sal, 30g de azúcar, 25g de vinagre blanco.

Método de trabajo

1. Poner las yemas de huevo en un bol limpio sin agua ni aceite, añadir el azúcar y la sal y remover uniformemente con una batidora de huevos eléctrica.

2. Añade 1 cucharada de aceite y revuelve hasta que se combinen el aceite y la yema de huevo. Continúe agregando 1 cucharada de aceite y revuelva, agregue la cuarta cucharada de aceite y revuelva uniformemente, luego agregue media cucharada de vinagre y continúe revolviendo uniformemente.

3. Listo, hasta agregar el aceite y el vinagre, el aderezo para ensalada está listo. Ponlo en una botella limpia y colócalo en el frigorífico.