Valor nutricional de los caracoles de barro ¿Cuáles son las funciones de los caracoles de barro?

Ingredientes: 800 gramos de caracoles de barro frescos.

Condimento (sabor): aceite comestible, vino Shaoxing, salsa de soja, glutamato monosódico, jengibre picado, ajo picado, pimienta, cebolla verde rallada, pimiento rojo rallado.

Preparación:

1. Lavar los caracoles de barro con agua limpia y reservar.

2. Colocar el wok a fuego alto, poner agua en la olla y hervir, verter los caracoles en el agua, escurrir y colocar en un plato.

3. Ponga una pequeña cantidad de aceite de cocina en el wok, saltee el jengibre y el ajo picados hasta que estén fragantes, agregue el vino Shaoxing, la salsa de soja, la pimienta y el glutamato monosódico, lleve a ebullición y viértalo sobre los caracoles. , luego espolvorea con cebolla verde rallada y pimiento rojo rallado, mantén el aceite en la olla hasta que esté cocido.

Características: La carne del caracol de barro es crujiente y tierna, y el sabor delicioso. Nutrientes principales: proteínas 31,8g grasas 12,6g azúcar 42,8g calcio 90mg colesterol 363mg calorías 411kcal.

Caracoles de barro recién fritos

Usar aceite de jengibre para hacer pelo es sencillo y fácil.

2 Una vez hervido el aceite, añadimos el pimiento rojo y el pimiento verde del caracol de barro.

3 Añade vino de arroz amarillo claro y sofríe durante 20 segundos.

Después los ingredientes son pimiento rojo y pimiento verde.