¿Cómo hacer unas gambas deliciosas?
Herramientas/Materiales: Macrobrachium fresco, vino de arroz, salsa de soja ligera (muy fresca o deliciosa), azúcar de roca, pimienta, hojas de laurel, canela. , carne, dátiles rojos, jengibre, ajo, pimientos rojos y verdes, limón, crujiente.
1. Dos libras de pantano fresco, cortado en espinas, lavado, cocido al vapor en una olla (unos 12 minutos), dejar enfriar y reservar. Tenga en cuenta que debe hervir el agua antes de agregar los camarones al vapor, para que estén más tiernos.
2.Cocer al vapor durante unos 12 a 15 minutos, dependiendo del tamaño. Si es extra grande tardará 15 minutos, para camarones grandes 10 minutos, dejar enfriar y reservar.
3. A excepción del vino de arroz, poner todos los ingredientes en la olla sin añadir agua. Después de que el fuego hierva, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4. Una vez cocida la sopa, añadir el vino de arroz, llevar a ebullición, luego apagar el fuego y dejar enfriar hasta que se reserve.
5. Después de que el agua sazonada y los camarones estén completamente fríos, déjelos penetrar entre sí, espolvoree con pimientos rojos y verdes (los bebedores rocían vino blanco para hacerlo más fragante), cúbralo con film transparente y Mételo en el congelador por más tiempo. Delicioso, pero no las 24 horas del día. Si supera las 24 horas, sáquelo y póngalo en un cajón para verduras. Coma lo antes posible en verano.