¿Son iguales los brotes de mar y el wakame?
El wakame es diferente de los brotes de mar. No son la misma verdura. El wakame es un vegetal cuyos bordes parecen cintas de falda. Crece principalmente en agua de mar con corrientes cálidas. Los brotes de mar se cultivan principalmente en lugares como. Hokkaido, Japón y Corea del Sur. Es una verdura marina rica en ingredientes beneficiosos del agua de mar. Los dos son diferentes en apariencia y entorno de crecimiento, por lo que el wakame y los brotes de mar son platos diferentes.
Wakame se llamaba __cai en el "Compendio de Materia Médica" de la Dinastía Song en mi país, y su pronunciación pasó a ser Wakame. Además, las hojas de esta alga están pinnadas partidas, lo que también parece wakame, de ahí el nombre de Wakame.
Diferencias en las áreas de distribución:
El wakame es un alga de zonas templadas que puede tolerar temperaturas más altas del agua. El wakame que crece naturalmente en mi país se distribuye principalmente en las islas Zhoushan y Shengsi en la provincia de Zhejiang. . isla. Hoy en día, el wakame también se distribuye en Qingdao y Dalian. De hecho, en los primeros años fue trasplantado desde Corea del Norte y Japón.
Los brotes de mar son vegetales marinos muy nutritivos que crecen en el océano. Los mejores se producen en la costa este de la prefectura de Miyagi, la prefectura de Iwate y Hokkaido, Japón.
Los brotes de algas contienen una gran cantidad de minerales, vitaminas, fibra, calcio, potasio y yodo. Contiene ácido algínico, que puede unir el exceso de sodio en el intestino delgado y excretarlo del cuerpo, ayudando a aliviar la presión arterial alta. También contiene fucosterol, que puede excretar el exceso de colesterol del cuerpo.
La sopa de brotes de algas es un alimento muy común en Corea, ya sea una comida real o de gente común, desde cumpleaños, encierro hasta reuniones familiares, la sopa de brotes de algas debe estar en la mesa del comedor.
Los brotes de mar son en realidad las algas que comemos a menudo, pero son diferentes del wakame. Las larvas de wakame son muy similares a las larvas de algas marinas, pero cuando crecen, su apariencia es obviamente diferente a la de las algas marinas.
Apariencia de Wakame:
La forma de Wakame es como un gran abanico de girasol roto y también se parece a wakame, por eso se llama wakame. Las algas de Wakame se pueden dividir en tres partes: hojas, tallos y raíces. El tallo del wakame es plano y cilíndrico, con elementos parecidos a hongos que crecen en lados opuestos.
Forma de las algas:
El cinturón de algas es un cuerpo con forma de tira, que se divide en tres partes: el dispositivo de fijación, el asa y la pieza del cinturón. El ancla tiene la forma de una raíz ramificada que desempeña la función de anclar los cuerpos vegetales en el mar. El mango es no ramificado, cilíndrico o plano, y sirve para conectar el fijador y la correa. La banda crece en la parte superior del mango, no está dividida, no tiene nervadura central y es plana en forma de banda.
Diferencias nutricionales:
El wakame contiene más yodo que las algas marinas y es rico en aminoácidos, fibra cruda y otros oligoelementos, lo que resulta extremadamente beneficioso para los huesos y el desarrollo intelectual de los niños.
El wakame también es rico en nutrientes y bajo en calorías. Puede lograr fácilmente los efectos de perder peso, limpiar los intestinos, proteger la piel y retrasar el envejecimiento. Es un plato favorito de muchas mujeres.