¿Son las lonchas de cerdo hervidas un plato famoso?
Este tipo de plato es de color oscuro, rico en sabor y aroma, y la carne es tierna, resaltando el sabor especiado, especiado y especiado de la cocina de Sichuan. Al comer, la carne queda tierna, las verduras frescas y la sopa roja y brillante, lo que la convierte en la más adecuada para cocinar. Es uno de los platos caseros en invierno.
Las lonchas de carne hervida y el apio son muy nutritivos. El apio tiene un alto contenido de hierro y puede reponer la pérdida de sangre menstrual en las mujeres. Es una buena verdura para pacientes con anemia ferropénica. Comer apio puede prevenir la piel pálida, seca y apagada, hacer que tus ojos brillen y tu cabello se vuelva negro. El apio es la primera opción para el tratamiento auxiliar de la hipertensión arterial y sus complicaciones. También existen tratamientos auxiliares para pacientes con arteriosclerosis y neurastenia. Las hojas y los tallos del apio contienen sustancias volátiles y tienen un olor fragante que puede aumentar el apetito de las personas. El jugo de apio también tiene efectos reductores del azúcar en sangre. Comer apio con regularidad puede neutralizar el ácido úrico y las sustancias ácidas del cuerpo, lo que tiene un buen efecto en la prevención de la gota.
Las lonchas de carne y verduras asoman en el atractivo aceite rojo. ¡No podrás parar de comer cuando cojas los palillos! Comer no puede ser sólo una cuestión de satisfacer tus antojos. Lo más importante es la salud y la nutrición. A medida que el clima se vuelve más cálido en primavera y el clima alterna entre frío y calor, la dieta y la ropa de las personas no pueden adaptarse completamente a los cambios, lo que las hace propensas a enojarse. Si comemos algo que es fácilmente irritante, echaremos más leña al fuego. Las hojas de apio contienen más vitamina C que los tallos y más caroteno que los tallos. No deseche las hojas tiernas comestibles al comer. Podemos hacer sopa con hojas de apio. El consumo prolongado puede ayudar a las personas a dormir y hacer que su piel brille.
Método de preparación: 1. Cortar el lomo de cerdo en rodajas, mezclar la clara de huevo con almidón, sal, glutamato monosódico y vino de cocción hasta formar una pasta y esparcirla sobre las rodajas de carne. 2. Lave y corte en rodajas las hojas de col china y el jengibre, y corte las cebolletas en gajos. 3. Poner 35g de aceite vegetal en la olla, calentarlo, verter los granos de pimienta y los chiles secos y sofreír a fuego lento hasta que los granos de pimienta estén dorados. 4. Luego, corta los granos de pimienta y los chiles en polvo fino. 5. Use aceite en la olla para saltear la pasta de frijoles con chile hasta que esté fragante, luego agregue las hojas de col china, la cebolla y el jengibre, el caldo, la salsa de soja, la pimienta, el vino de cocción y el glutamato monosódico, y revuelva unas cuantas veces para mezclar uniformemente. 6. Espolvoree con chiles secos picados y pimienta. 7. Hierva el aceite vegetal restante y viértalo sobre las rodajas de carne, de modo que el aceite caliente pueda sofreír los chiles secos, la pimienta en polvo y las rodajas de carne nuevamente, volviéndolas adormecidas, picantes y fragantes.