¿Cómo recoger jugo cuando hay demasiada agua?

Al cocinar en la vida diaria, te encontrarás con el último proceso de recolección de jugo. En términos generales, podemos optar por utilizar el fuego para recoger la savia. Todos pueden evaporar el jugo más rápido, pero debes revolver constantemente cuando uses el fuego para recoger el jugo. Si no tienes cuidado, es fácil quemar la olla.

2. Salsa a fuego lento:

De hecho, a la hora de cocinar, la última etapa de cocción depende de cuánto jugo haya en la última sopa, y luego tú decides si hacerlo. cocine a fuego alto o jugo a fuego lento. Pero cuando la salsa se reduce a fuego lento, es necesario darle la vuelta al wok de vez en cuando para que no se pegue a la sartén, aunque en este caso la salsa se suele recoger a fuego alto.

3. Calentar el jugo:

Cuando la olla se calienta continuamente en el fuego de la estufa, el agua del jugo se evaporará en vapor debido a la ecología de alta temperatura, causando que el jugo se convierta en vapor. en la olla inferior para que se seque. Recoger jugo es el método más básico y muy práctico para los ingredientes diarios de varios platos especiales.