¿Cuánta agua se puede utilizar para remojar rodajas de limón sin destruir sus nutrientes?
La vitamina C es un antioxidante muy activo que se destruye con la luz y el calor. Por lo tanto, durante el proceso de deshidratación, las altas temperaturas y la congelación causarán daños extremadamente graves a la vitamina C de los limones. Además, la vitamina C es una vitamina soluble en agua y existe fácilmente en un ambiente con agua. Después de perder agua y exponerse al aire rico en oxígeno, será destruido por oxidación acelerada.
Los limones secos han estado deshidratados y expuestos al aire durante mucho tiempo, por lo que se puede decir que el contenido de vitamina C que contienen es casi nulo. Entonces, cuando se usan limones para remojar agua, la acidez proviene del ácido cítrico de los limones y no de la vitamina C.
Método de remojo de datos extendidos:
1. Coge 3-4 rodajas de limón seco y ponlas en un recipiente.
2. Añade un poco de agua para aclarar el polvo y las impurezas.
3. Saca las rodajas de limón y ponlas en la taza.
4. Añade la cantidad adecuada de agua tibia.
5. Añade una cucharada de miel y revuelve uniformemente.
6. Después de 3-5 minutos de remojo, beber directamente.
People's Daily Online - Cuidado de la Salud: No tomes vitamina C si bebes limones secos remojados en agua.