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El poder calorífico de una muestra de alimento se define como: cuando se calienta 1 ml (la masa es 1 gramo), se requieren 4.187 julios por cada 1 grado centígrado de aumento.
1. Alimentos básicos: tomemos como ejemplos el arroz, las gachas y los fideos. Si se utilizan 80 calorías como unidad de cálculo, las calorías de un plato de arroz normal, medio plato de avena o medio plato de fideos en la vida diaria equivalen a 80 calorías.
2. Carne, tofu y huevos: 37 gramos de carne magra y 20 gramos de grasa son 80 calorías, 125 gramos de leche, dos cucharaditas o media cucharada de grasa son 80 calorías. Vale la pena señalar que los huevos cocidos tienen 80 calorías, mientras que los huevos fritos tienen 120 calorías.
3. Verduras: 600 gramos de cualquier verdura equivalen a 80 calorías.
4. Mariscos: unas 80 calorías por 100 gramos.
5. Fruta: 300 gramos de sandía, 80 calorías por dos naranjas.
Datos ampliados
De media, por cada kilogramo de aumento de peso, los requerimientos calóricos del organismo aumentarán en 0,1MJ. En términos generales, un hombre adulto necesita entre 92.500 y 100.900 julios por día; una mujer adulta necesita entre 7,98 y 8,82 millones de julios por día.
El estudiante promedio de escuela primaria necesita alrededor de 9,25 millones de julios de calorías por día, lo cual es similar a las calorías mínimas requeridas por un hombre adulto. Los estudiantes de secundaria están creciendo y necesitan consumir más calorías. En promedio, los niños necesitan 10,465 MJ por día y las niñas, 10,046 MJ.
Enciclopedia Baidu-Calorímetro de alimentos