Principal zona productora de Burdeos.
120.000 hectáreas
Variedades de uva
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Semillon y Sauvignon Blanc.
Características
Los vinos de esta región incluyen principalmente vinos tintos con cuerpo medio a grande, así como vinos blancos secos y dulces.
Producción anual
850 millones de botellas, de las cuales la producción de vino AOC representa el 25% de la producción de vino AOC francesa, de los cuales el 87% son vinos tintos, el 11% son vinos blancos secos, y el 2% son vinos blancos dulces.
Tierra
El suelo del origen incluye caliza arcillosa, arcilla, arena y caliza. Entre ellos, el Pirineo tiene suelos de grava.
Bodegas famosas
Las ocho grandes bodegas de Burdeos: Lafite, Latour, Margaux, Haut-Brion, Mouton (estas cinco bodegas están situadas en la margen izquierda del río Garona), Ozon y Caballero Blanco.
Clima del lugar de origen
Zona de clima típico mediterráneo, con océano Atlántico cálido y veranos calurosos. La zona de producción de Saint-Emilion está situada al sureste de la zona de producción de Pomerol y tiene muchas similitudes con la zona de producción de Pomerol. Por ejemplo, la uva principal es la Merlot, que también tiene un sabor mineral. Sin embargo, debido a su ubicación más al sur, el vino aquí es moderado cuando es joven, pero madura rápidamente y puede beberse en unos 8 años, a diferencia de algunos vinos del Médoc que requieren entre 65.438 00 y 65.438 05 años. Saint-Emilion tiene un sistema de clasificación diferente al del Médoc y es seleccionado cada 10 años.