¿Qué es el tallo de agua?
La espinaca de agua es originaria del sur, le gustan los climas cálidos y húmedos, es resistente al calor y a las heladas y puede crecer en todas las provincias de la cuenca del río Yangtze desde abril hasta junio 65,438+octubre.
Existen variedades de espinaca de agua cultivadas, algunas se dividen en espinaca de agua (también llamada variedad de hoja pequeña o espinaca de agua) y espinaca de agua (también llamada variedad de hoja grande o espinaca de agua) según el cultivo. Condiciones. Algunas se dividen según el color. Son especies blancas (las plantas son verdes y blancas) y especies moradas (todas las partes de las plantas son moradas).
Nutrición
Las espinacas de agua son un alimento alcalino. Contiene elementos como el potasio y el cloro, que regulan el equilibrio agua-líquido. Tras su consumo, puede reducir la acidez intestinal, prevenir el desequilibrio de la flora intestinal y ayudar a prevenir el cáncer. La niacina y la vitamina C que contiene pueden reducir el colesterol y los triglicéridos y tienen el efecto de reducir la grasa y perder peso. La clorofila de las espinacas de agua se conoce como el "duende verde", y puede limpiar los dientes, prevenir la caries dental, eliminar el mal aliento y fortalecer la piel.
La espinaca Wag es rica en celulosa cruda, que está compuesta por celulosa, hemicelulosa, lignina, moco, pectina, etc. Puede favorecer la peristalsis intestinal, ser laxante y desintoxicante.
El contenido de proteínas en los brotes de espinacas al agua es 4 veces mayor que el de la misma cantidad de tomates, el contenido de calcio es 12 veces mayor que el de los tomates y contiene más caroteno.