¿Cómo encurtir pimientos encurtidos y tiras de brotes de bambú?

1000 g de brotes de bambú, 300 g de pimiento encurtido, cantidad adecuada de vinagre blanco, cantidad adecuada de pimienta de mijo

1. Hervir agua en una olla. Después de que hierva, agregue los brotes de bambú. sin cáscara y blanquearlas.

2. Luego corta los brotes de bambú en cuatro partes.

3. Hervir el agua en la olla, añadir los brotes de bambú picados y cocinar durante 4 minutos.

4. Lavar el pimiento mijo.

5. Cortar el pimiento encurtido en gajos y el pimiento mijo en gajos.

6. Poner los pimientos encurtidos y el mijo picados en un recipiente, añadir la cantidad adecuada de vinagre blanco y sal para hacer una salsa.

7. Vierta el jugo en los brotes de bambú, selle y deje marinar durante medio mes.