¿Cómo cocinar algas marinas rápidamente?

Las algas se pueden remojar con varias horas de anticipación para que se cocinen rápidamente.

Patatas fritas ralladas con algas

Ingredientes: 100 gramos de algas, 200 gramos de patatas.

Accesorios: aceite, sal, cebolla, jengibre, ajo, ají seco, esencia de pollo.

Pasos

1. Lavar las patatas.

2. Lavar las algas repetidamente.

3. Cortar la cebolla y el jengibre en tiras y cortar los ajos.

4. Pelar y triturar las patatas, lavarlas en agua fría y escurrirlas.

5. Algas marinas cortadas en tiras.

6. Calentar la cacerola de aceite, añadir la cebolla y el jengibre, sofreír hasta que esté fragante y retirar.

7. Añade las patatas ralladas y sofríe.

8. Añade el chile seco y sofríe.

9. A continuación añadir las algas desmenuzadas y sofreír.

10. Cuando la seda de algas esté madura, añadir sal.

11. Agrega la esencia de pollo.

12. Saca la olla y añade el ajo.

13. Revuelva uniformemente.