¿Cuáles son los platos de verduras hervidas?

Se puede dividir en tres grandes tipos: tipo repollo, tipo mostaza y tipo repollo.

Tipos de col: Se divide en colza del norte de China y colza del sur de China.

La pequeña colza del norte de China tiene un tipo de planta corta, pocas ramas, tallos delgados, hojas basales poco desarrolladas, crecimiento en forma de enredadera, hojas ovaladas, lóbulos obvios y muchos pelos urticantes. Hay una fina capa de cera. polvo. Las verduras verdes de Menyuan en Qinghai pertenecen a este tipo.

La apariencia de la col china del sur es muy similar a la col china común. En comparación con la col china del norte, tiene un tamaño de planta más grande, tallos más gruesos, tejido mesófilo suelto, hojas basales desarrolladas y pecíolos anchos. de ellos Sin cera en polvo. Las verduras tibetanas de Suzhou y las verduras verdes de Xinghua pertenecen a este tipo.

Hortaliza de color verde tipo col, con pétalos de tamaño mediano superpuestos entre sí y de corto periodo de crecimiento.

Col tipo Brassica (tipo europeo)

La planta es de tamaño mediano, las hojas son gruesas y tienen polvo de cera, los márgenes de las hojas están profundamente dentados y están medio abrazados. en el tallo Las hojas en la parte superior del tallo no tienen tallo, las flores son más grandes, los pétalos se superponen, las semillas son más grandes y no son picantes. Los verdes Victory, los verdes Oro y los verdes europeos pertenecen a este tipo.