¿Por qué el “pescado en escabeche” de Haidilao se ha convertido en uno de los platos más populares?
El pescado chucrut se elabora a partir de carpa y se cocina con encurtidos y otros ingredientes. Tiene un sabor picante y ácido. El pescado es rico en proteínas de alta calidad y puede proporcionar a las personas ricos nutrientes como proteínas y minerales. El ácido láctico del chucrut puede promover el hierro en el cuerpo. La absorción de elementos también puede aumentar el apetito.
Existen diferentes opiniones sobre el origen histórico del pescado en escabeche. Aún no se ha verificado, pero se ha transmitido hasta el día de hoy. Los métodos de producción son diferentes, pero el sabor es básicamente el mismo. La principal materia prima del pescado en escabeche es rica en proteínas de alta calidad. La tasa de digestión y absorción del cuerpo humano puede alcanzar 96 y puede proporcionar al cuerpo humano aminoácidos esenciales, minerales, vitamina A y vitamina D. La grasa del pescado se compone principalmente de ácidos grasos insaturados, lo cual es muy bueno. Reducir el colesterol puede prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias, por lo que comer más pescado puede mantenerte sano y duradero.
La carpa es rica en proteínas de alta calidad. La tasa de digestión y absorción del cuerpo humano puede alcanzar el 96% y puede proporcionar al cuerpo humano aminoácidos esenciales, minerales, vitamina A y vitamina D. La grasa de la carpa se compone principalmente de ácidos grasos insaturados, que pueden reducir el colesterol y prevenir y tratar el colesterol. Arteriosclerosis y enfermedades coronarias, por lo que comer más pescado puede favorecer la salud y la longevidad. La carpa es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene las funciones de nutrir el estómago, eliminar edemas, eliminar leche, despejar el calor y desintoxicar, aliviar la tos y bajar los gases. Es bueno para diversos tipos de edemas, edemas, distensión abdominal, oliguria, ictericia, obstrucción de la lactancia, etc.
El ácido láctico del chucrut puede hacer que las personas sean apetecibles, refrescantes, calmantes y eliminar la fatiga. También puede aumentar el apetito, ayudar a la digestión y promover la absorción de hierro por parte del cuerpo. Al mismo tiempo, la col china se vuelve agria y los nutrientes no se pierden fácilmente.