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Olla caliente

(comida china)

(1) ¿Olla caliente[1]? Hot Pot (¿Hot Pot[1]?) se llamaba "sopa antigua" en la antigüedad. Debe su nombre al sonido de "gorgoteo" que se produce al poner la comida en agua hirviendo. Es un manjar chino original con una larga historia y apto para todas las edades. Según la investigación, la olla caliente existía durante el Período de los Reinos Combatientes, cuando la gente usaba ollas como teteras. En la dinastía Song, comer olla caliente se había vuelto muy común entre la gente en el libro de cocina "Shan Jia Qing Gong" escrito por Lin Hong en. Durante la dinastía Song del Sur, hubo una introducción a comer estofado con amigos. En la dinastía Yuan, la olla caliente se introdujo en Mongolia y se usaba para cocinar carne de res y cordero. Durante la dinastía Qing, la olla caliente no sólo era popular entre la gente, sino que también se convirtió en un famoso "plato palaciego" cocinado con faisanes y otros animales de caza.

(2) En términos generales, la olla caliente es un método de cocción que utiliza una olla como utensilio y utiliza una fuente de calor para hervir agua o sopa para cocinar los alimentos. método. Su característica es que la comida se cocina y se come al mismo tiempo, o la propia olla está aislada, por lo que la comida aún está caliente al comer y se bebe la sopa al mismo tiempo. Se encuentran platos similares en todo el mundo, pero son especialmente populares en el este de Asia. La olla caliente está lista para comer y es picante, salada y fresca, aceitosa pero no grasosa, hace sudar abundantemente y alivia la depresión y la deshumidificación. La olla de pato mandarín ahora desarrollada tiene combinaciones picantes, ligeras y picantes. Todos pueden obtener lo que necesitan y todos pueden disfrutarlo. Sí, lo mejor en invierno.

(3) Los ingredientes típicos de las ollas calientes incluyen diversas carnes, mariscos, verduras, productos de soja, hongos, productos de huevo, etc., que se hierven en agua hirviendo o en una olla de sopa especial y se comen. Algunas formas de comerlo incluyen mojarlo en condimentos y comerlo juntos.