¿Se puede comer la cera de la piel de la fruta?
La función del encerado de la fruta
En realidad, el encerado es principalmente para la conservación. La cera forma una película protectora en la superficie de la fruta, que no sólo protege la piel de la fruta y mejora su brillo, sino que también evita la evaporación del agua y mantiene la frescura de la fruta. Además, después de la depilación, los gérmenes no son fáciles de invadir y puede ser anticorrosión y a prueba de insectos.
El encerado de frutas es un método de conservación permitido internacionalmente con tecnología y regulaciones maduras. Las "Normas de higiene para el uso de aditivos alimentarios" de mi país también permiten encerar la superficie de las frutas frescas, pero los aditivos prescritos deben usarse y agregarse en cantidades adecuadas. Además de las manzanas, también se pueden encerar naranjas y peras.
Existen tres tipos de ceras en el peeling.
1. Cera de frutas: Cera de frutas que se encuentra en la superficie de la propia fruta;
2. Cera comestible: Cera comestible que se agrega artificialmente a algunas frutas de alta gama. Esta "cera artificial de frutas" se extrae principalmente de crustáceos como cangrejos y caparazones, y es inofensiva para el cuerpo;
3. Cera industrial: vendedores sin escrúpulos utilizan cera industrial para encerar frutas, que contiene mercurio y plomo. puede filtrarse a través de la cáscara hasta la pulpa. Sólo las frutas enceradas con cera industrial de baja calidad son perjudiciales para la salud.
La mejor forma de eliminar el cerumen
A la hora de comprar fruta, limpia la superficie de la fruta con una servilleta. Si puedes limpiar una leve capa de rojo, probablemente sea cera industrial. Lo mejor es no comprarlo.
Para quitar la cera de la cáscara no es necesario pelarla. Hay otras formas estupendas de hacer esto que son a la vez nutritivas y sencillas. Primero escaldarlo con agua caliente. La cera se derrite cuando se calienta y una película de cera flotará en el agua. Simplemente vierte el agua caliente rápidamente para evitar que la cera se vuelva a pegar a la cáscara. Luego frote con sal o pulpa de seda. La textura de la cera es suave, las partículas de sal son finas y el efecto de fregado es más completo que el de la pulpa de lufa.