¿Qué es el trigo flotante?

1. El trigo flotante es el cariópside seco y frívolo del trigo Graminaceae, que es la parte que flota en el agua cuando se lava el trigo. Se cultiva en la mayor parte del país. Es mejor si es duro, de sección transversal blanca, polvoriento, de olor débil, de sabor ligero y sin olor peculiar. Al cosechar, levantar los frívolos y marchitos, o lavarlos con agua, preferiblemente flotante, y secarlos. Crudo o frito.

2. La medicina tradicional china cree que el trigo flotante tiene un sabor dulce y fresco y puede entrar en el corazón y dejar de sudar. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen dice que el trigo flotante puede "reponer el qi y eliminar el calor, detener la sudoración espontánea y los sudores nocturnos, el vapor de huesos y el calor deficiente, y la fiebre del parto en las mujeres". En el caluroso verano, es normal que las personas suden al hacer ejercicio y comer. La sudoración puede lograr el propósito de regular la temperatura corporal y eliminar los desechos metabólicos.