Información sobre oferta y demanda de fruta
Recientemente, el tema de Sunshine Rose se ha convertido nuevamente en un tema candente, porque Sunshine Rose, una vez llamada "Hermès" por la industria de la uva, alguna vez se vendió por doscientos o trescientos yuanes por malicioso, pero ahora tiene cayó a menos de 20 yuanes la libra.
¿Quién puede entender tal decadencia?
¿Cómo cayó?
La rosa del sol se originó en Japón. Originalmente era famosa por no tener semillas, tener un alto contenido de azúcar y derretirse en la boca. Más tarde se introdujo en China para su cultivo.
Las rosas Sunshine no sólo son hermosas a la vista, sino que también huelen a rosas cuando están maduras.
Cuando se promocionó por primera vez, nadie se hizo cargo de algunas áreas, pero de 2015 a 2016, Sunshine Rose comenzó a tener una gran aceptación en el mercado.
En comparación con otras variedades de uva, Sunshine Rose tiene muchas ventajas, como ser muy resistente al almacenamiento, puede transportarse a largas distancias, puede almacenarse en cámaras frigoríficas durante mucho tiempo, puede almacenarse permanece en los estantes durante mucho tiempo y tiene un sabor dulce, por lo que pronto estará disponible en el mercado interno.
Como dice el refrán, las cosas raras son valiosas. En aquella época, no se cultivaban muchas rosas soleadas en China, por lo que el precio era relativamente alto.
Junto con el revuelo del mercado, Sunshine Rose ha sido promovida al altar.
Los precios altos significan grandes ganancias, por lo que muchos productores comenzaron a seguir su ejemplo. Entonces, en unos pocos años, la superficie plantada de rosas soleadas en China aumentó enormemente y la producción también aumentó rápidamente en un corto período de tiempo.
A medida que aumenta la cantidad, el precio naturalmente bajará.
Pero aun así, la reducción de 200 yuanes a 300 yuanes no es suficiente para 20 yuanes, lo cual es realmente un poco cruel. ¿Por qué es tan grande?
Esto suena increíble, pero no es nuevo.
Porque muchas frutas tienen casi la misma experiencia.
Tomemos como ejemplo la naranja azucarada que a todo el mundo le encanta. Cuando se lanzó por primera vez, el mercado también lo amó profundamente.
Debido a su pequeño tamaño, sabor dulce y su larga antigüedad en el mercado, a menudo se convierte en una fruta imprescindible durante la Fiesta de la Primavera.
Mucha gente compra naranjas azucaradas no por libra, sino por caja, y no pueden dejar de comerlas, lo que demuestra su popularidad.
Cuando las naranjas azucaradas eran populares, el precio era de decenas de dólares cada una. Mucha gente ha hecho fortuna cultivando y vendiendo naranjas azucaradas. Ya en aquella época las naranjas azucaradas se llamaban "naranjas ricas".
Pero al cabo de unos años, las naranjas azucaradas empezaron a caer en picado, y los precios cayeron de decenas de yuanes a más de diez yuanes, y luego a siete u ocho yuanes. Cuando las naranjas azucareras llegaron al mercado por primera vez el año pasado, el precio en el área de producción había bajado a cuatro yuanes por malicioso, y luego bajó a dos yuanes por malicioso. Como resultado, la "naranja rica" se convirtió en "naranja asesina".
Dicho esto, veamos si la tendencia de Sunshine Rose es similar a la de Sugar Orange. Todos se abren camino entre muchas variedades, se convierten en "éxitos populares" y luego caen del altar.
Esto no es tanto una "maldición mágica" sino que en realidad es inseparable de dos problemas fundamentales que siempre han existido en el mercado de la fruta:
Primero, seguir ciegamente la tendencia de plantar .
De hecho, no se trata solo de frutas, sino que también existe en muchos campos.
La industria plantadora de China está dominada por los agricultores, y los agricultores tienen una capacidad débil para obtener información sobre el mercado, o su comprensión de la oferta y la demanda del mercado también es muy débil. A menudo son las variedades que se cultivan las que son más caras y generan más dinero.
Con más gente plantando, el equilibrio anterior del mercado naturalmente se romperá. Cuando la oferta y la demanda en el mercado cambian de menos que la demanda a más que la demanda, los precios naturalmente caerán.
En segundo lugar, existe una gran homogeneidad, con énfasis en la “cantidad” sobre la “calidad”.
No sé desde cuándo, cuando consumimos frutas, tendemos a perseguir la apariencia e incluso el envase de las frutas, ignorando el sabor.
Por supuesto, la buena apariencia también es un factor para que los consumidores compren hasta cierto punto, pero las frutas son para comer, no para verlas. El núcleo es el sabor.
Pero cuando la gente busca excesivamente la "cantidad", a menudo ignoran la "calidad", lo que da como resultado pocas variedades de alta calidad, la mayoría de las cuales se encuentran en el nivel medio a bajo.
Por ejemplo, cuando el tamaño de una rosa solar es de aproximadamente 10 a 10 g, es de la mejor calidad. En China se suele creer que cuanto más grande, mejor, llegando incluso a pesar 18g y 20g. De esta manera, fácilmente parecerá hueco y la calidad y el sabor naturalmente disminuirán.
Por eso a menudo nos quejamos de que las manzanas no son tan deliciosas como antes, las naranjas no son tan deliciosas como antes y las uvas no son tan deliciosas como antes.
¿Dónde se ha ido el sabor original?
A medida que continuamos persiguiendo la producción en masa y en masa, los gustos también han cambiado.
Pero dicho esto, en realidad es bastante difícil cambiar, porque la mayoría de los agricultores nacionales son agricultores minoristas y la vinculación de la información es relativamente deficiente, lo que dificulta juzgar qué variedad plantar.
Sumado al hecho de que no existe una cadena integrada sistemática de producción, suministro y comercialización, muchos costos y riesgos tienden a trasladarse al lado de la plantación. La parte de la plantación tiene que reducir los costos nuevamente y cambiar la "calidad". " a "cantidad". Con el tiempo evolucionó hasta convertirse en lo que es hoy.
Las rosas soleadas son baratas este año, pero ¿cuál es el futuro? Tal vez sea hora de pensar un poco en Sunshine Rose y Sugar Orange.