¿Cómo hacer unos deliciosos aros de cebolla?
Preparar los ingredientes: dos cebollas moradas, dos huevos, la cantidad adecuada de fécula de maíz, la cantidad adecuada de pan rallado, la cantidad adecuada de pimienta, la cantidad adecuada de sal y una pequeña cantidad de levadura en polvo ( opcional).
Pasos de cocción:
1. Primero, prepara dos cebollas del tamaño adecuado. No hagas las cebollas demasiado grandes, de lo contrario puedes freír algunas en una olla. Por supuesto, si tienes una freidora o algo así, no tienes que preocuparte por estos problemas. Corta ambos extremos. Los estudiantes que buscan la perfección pueden cortar más de dos extremos y dejar una sección en el medio, que lucirá mejor.
2. Procese las cebollas, córtelas en rodajas uniformes a lo ancho, córtelas en trozos pequeños y divídalas en aros pequeños. Aquí podemos despegar una capa de film en la superficie de la cebolla para que quede mejor colgada. Luego remoja los aros de cebolla en agua durante diez minutos antes de sacarlos. Se dice que esto quita el picante y luego escurre el agua.
2. Preparar tres ingredientes fritos. El primero es la maicena. Puedes añadir un poco de levadura en polvo al freír para que quede más esponjoso. El segundo son los huevos. Usa palillos para mezclar bien los huevos, agrega más pimienta negra, sal y mezcla uniformemente, y el tercero es pan rallado. Podrías usar más de esto porque encuentro que el pan rallado se pasa muy rápido.
3. Luego pon el aceite en la sartén. Yo uso una sartén. Es necesario que esté completamente frito antes de poder freír. Poner los aros de cebolla y sofreír hasta la mitad, el aceite estará al 70% caliente. Cambia el fuego y prepárate para sofreír los aros de cebolla.
4. Ponga los aros de cebolla en la maicena y mezcle bien, agréguelos al huevo líquido y mezcle bien, agréguelos al pan rallado y envuélvalos uniformemente, luego fríalos en la sartén con aceite. En este momento, recomiendo que los principiantes utilicen fuego lento, que es más fácil de controlar. Después de freír un lado de la cebolla hasta que esté dorada, dale la vuelta y fríe el otro lado. Puedes controlar el tiempo de fritura tú mismo. Después de mucho tiempo, el color estará dorado y crujiente, y el tiempo de fritura será corto.