¿Cómo hacer patatas fritas con champiñones?

Condimento: 25 g de aceite vegetal, 10 g de vino para cocinar, 4 g de sal, 5 g de azúcar, 2 g de glutamato monosódico, 2 g de pimienta en polvo, 3 g de comino, 5 g de aceite de sésamo, 5 g de cebolla verde.

Forma de elaboración

1. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas. Lavar la fécula con agua, ponerla en una olla con agua hirviendo, sacarla y secarla. it;

2. Poner las patatas chips en una sartén con aceite al 50% caliente y freír hasta que estén crujientes. Sácalos.

Otras imágenes de patatas fritas (17) para controlar el aceite; 3. Lavar y cortar los brotes de soja en trozos

4. pimiento rojo 5. Cortar Poner las semillas de sésamo en una olla caliente, sofreír hasta que estén cocidas y dejar enfriar para usarlas más tarde 6. Calentar el aceite de sésamo en la olla, agregar la carne picada y sofreír, agregar los brotes de soja picados, llevar la cocción; Lleve el vino a ebullición, agregue las papas fritas, el pimiento rojo cortado en cubitos, la pimienta marina y los granos de pimienta de Sichuan en polvo, el comino en polvo, la sal refinada, el azúcar, el glutamato monosódico, espolvoree con semillas de sésamo cocidas, maní frito y cebolla verde picada.