¿Cómo freír una deliciosa colza?

La colza es barata y de alta calidad y es la verdura de hoja verde principal en la mesa de la gente. La colza contiene muchos nutrientes, especialmente vitamina C, y su precio de tratamiento también es digno de elogio. La colza es crujiente y tierna y se puede comer de muchas maneras, como salteada, asada, frita y asada. El único inconveniente es que es ligeramente amargo, por lo que a los niños no les gusta. Hoy les presentaré un método sencillo con ingredientes sencillos y un sabor delicioso que es especialmente popular entre los niños.

Ingredientes: 10 colzas pequeñas, 3 taeles de carne magra.

Accesorios: pasta de judías, salsa de soja, aceite de cocina, cebolla, jengibre, ajo, sal, glutamato monosódico, pimienta.

Método de elaboración:

Preparación:

1. Lavar selectivamente la colza y controlar la humedad.

2. Cortar la carne magra en tiras y marinar con sal y salsa de soja.

3. Mezclar pasta de judías y la misma cantidad de agua.

4. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en cubos.

Ejercicio:

1. Blanquear la colza con agua hirviendo, filtrarla con agua limpia (vuelve al color verde), ponerla cuidadosamente en el plato, controlar el contenido de agua, añadir. un poco de sal, no pongas demasiada. Si hay más, quedará salsa al final, y luego espolvorear uniformemente la cebolla verde picada y el ajo.

2. Calentar un wok, añadir aceite a fuego medio, añadir el jengibre picado, sofreír los magros de cerdo con la salsa y verter en un plato de colza mientras está caliente.

3. Añadimos aceite a otro wok, calentamos un poco de pimienta de Sichuan, añadimos la pasta de judías diluida y sofreímos un rato, luego la vertemos en un plato de colza mientras esté caliente.

La deliciosa salsa de carne de colza está lista. La salsa de colza fresca es fragante y carnosa, es apta para todas las edades y está deliciosa.