Consumo seco de frutas refrigeradas
La sala de preenfriamiento se utiliza principalmente para eliminar rápidamente el calor del campo de frutas y verduras, enfriarlas a una temperatura adecuada para el transporte o almacenamiento, mantener su dureza, frescura y otros indicadores de calidad al máximo, extender el período de almacenamiento y reducir el consumo de energía de la maquinaria de refrigeración después del almacenamiento. Método de preenfriamiento: 1. Enfriamiento natural; 2. Preenfriamiento con agua fría; 3. Método de enfriamiento por aire se puede dividir en método de preenfriamiento interior, método de preenfriamiento con ventilación forzada y método de preenfriamiento con ventilación por presión diferencial. El almacenamiento en frío para conservación de frutas y verduras frescas se utiliza principalmente para retrasar el metabolismo, la descomposición y el deterioro de frutas y verduras en condiciones naturales y extender su vida útil para el almacenamiento a largo plazo.
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