Cómo cocinar sopa de frutas para refrescar la mente y reducir la inflamación (nota: cuáles son los mejores ingredientes para usar)

Cuando el clima es seco, la gente se enoja si no tiene cuidado. En casos severos, no solo la boca se secará, sino que la lengua también se inquietará y algunas personas perderán los estribos debido al aumento del fuego deficiente. Por lo tanto, al comer en otoño, se debe prestar atención a eliminar el calor interno, comer menos alimentos que puedan causar fácilmente calor interno y comer más alimentos que nutran el yin e hidraten la sequedad, promuevan los fluidos corporales e hidraten los pulmones y frutas de otoño. Aquí tienes un manjar que puede quitar el fuego e hidratar los pulmones, desintoxicar y nutrir la piel.

Ingredientes: pitahaya, hongo blanco, hongo y pera blanca.

Excipientes: azúcar de roca, frijol mungo, baya de goji.

2. Pepino, sandía, melón de invierno, melón amargo

En lo que a alimentación se refiere, la comida "amarga" es el enemigo natural del "fuego". Es amargo es porque contiene sustancias amargas como alcaloides y urea. La investigación de la medicina tradicional china ha descubierto que estas sustancias amargas tienen efectos antipiréticos, aliviadores del calor y de la fatiga. El mejor alimento amargo es el melón amargo, ya sea ensalada fría, salteado o sopa, siempre que se pueda cocinar bien sin perder su "azul", puede lograr el propósito de "quitar el fuego". melón, hay otros alimentos amargos que también tienen buen efecto "quitar el fuego", como las almendras, las hierbas amargas, el Kudingcha, el apio, la col, etc. , también puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano.

Además de comer más alimentos amargos, en verano hay más frutas y verduras. También conviene comer más frutas y verduras frescas, dulces y refrescantes. Los expertos señalan que la col, la coliflor, la sandía, el espino, la manzana y la uva son ricas en minerales, especialmente calcio, magnesio y silicio, que tienen el efecto mágico de calmar los nervios y reducir el fuego. Por lo tanto, conviene comer más en verano y consumir estos alimentos con regularidad.

Además, echemos un vistazo a los alimentos “reductores del fuego” recomendados por los expertos:

⊙Leche Mucha gente cree que beber leche en verano agravará el “fuego” y causar irritabilidad. De hecho, beber leche en verano no sólo no “obtendrá calor interno”, sino que también puede eliminar el calor, desintoxicar y aliviar el fuego del hígado. La medicina tradicional china cree que la leche es de naturaleza ligeramente fría, puede nutrir el yin, eliminar el calor y desintoxicar, y desempeñar el papel de "eliminar el fuego". Además, la leche contiene hasta un 70% de agua, que también puede reponer el agua del cuerpo. Pérdida debido a la sudoración intensa en verano. Cabe señalar que la leche no se puede congelar en hielo, de lo contrario se destruirán muchos nutrientes.

Fresas Las fresas no sólo son deliciosas, sino que también tienen valor medicinal. La medicina tradicional china cree que tiene el efecto de "extinguir el fuego", puede eliminar el calor, aliviar el calor del verano y aliviar el aburrimiento.

Sandía La sandía es fresca por naturaleza y no provoca "enojo" ni malestar cuando se come. También es rica en sales de potasio, que pueden compensar la falta de sales de potasio en el cuerpo causada por el exceso. mucha gente. Pero cuidado con no dejar la sandía en el frigorífico más de 3 horas.

⊙La soja puede nutrir el yin y "eliminar el fuego", y también puede complementar las proteínas, que se consumen a altas temperaturas.

Aunque los tomates se pueden ver durante todo el año, los tomates de verano son los más ricos, dulces y nutritivos. También puede eliminar el calor y desintoxicar, calmar el hígado y "quitar el fuego".

Ejercicio:

1. Escaldar el hongo blanco y el hongo en agua hirviendo, recogerlos y lavarlos, sacar la pulpa de pitaya, quitarles la cáscara y reservar, cortar la pulpa de pitaya y pera nieve en rodajas iguales.

2. Añade la pitahaya cortada y la pera nieve al hongo blanco, el hongo y el azúcar de roca y cocina a fuego lento durante una hora. Mientras tanto, cocine las judías verdes y reserve.

3. Ponga la sopa guisada en la cáscara de pitaya y espolvoree con frijoles mungo y baya de goji.

Efecto desintoxicante: Elimina el calor, resuelve las flemas e hidrata los pulmones, y puede ayudar a fumadores y bebedores a eliminar toxinas.